中國(guó)的禪茶文化歷史悠久，中國(guó)在唐、宋時(shí)代禪風(fēng)大盛，并對(duì)社會(huì)文化的影響一直延續(xù)到今天。湖南石門(mén)是中國(guó)禪茶之鄉(xiāng)，石門(mén)夾山是中、日茶禪源頭，自古就是譽(yù)滿(mǎn)東南亞的茶禪祖庭，自唐代高僧善會(huì)于夾山開(kāi)辟寺院，即

中國(guó)茶道屬于東方文化。它所蘊(yùn)涵的精神元素，無(wú)疑是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一。我國(guó)傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒、釋、道”揉和的土壤之中，因此，中國(guó)茶道的精神元素也自然把“和、靜、怡、真”作為一個(gè)綜合的歸結(jié)加

茶是中國(guó)的國(guó)飲，喝茶可以忘憂(yōu)解勞，喝茶可以陶冶心性坐擁天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一環(huán)節(jié)的背后是屬于茶葉生長(zhǎng)的過(guò)程，以及在天、地、人因素影響下，而展現(xiàn)出茶葉的生命之美。魯迅先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“

“茶禪”的哲學(xué)意義“禪”原是佛教術(shù)語(yǔ)，是佛教禪宗、“禪那”的簡(jiǎn)稱(chēng)，梵語(yǔ)為Dhyāna。意譯為“思維修”或“靜慮”，是佛教禪宗的一種修持方法。
在中國(guó)，“禪”不僅限于佛教，道教與儒家也重視禪悟、禪修。在當(dāng) …

近日，武當(dāng)?shù)啦柰ㄟ^(guò)農(nóng)業(yè)部評(píng)審，榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)，正式成為國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，

任何一種產(chǎn)品，由于其原材料及加工工藝的不同，品質(zhì)都會(huì)有高低上下之分；而與農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有關(guān)的幾乎所有產(chǎn)品，原材料的品質(zhì)都至為重要。未經(jīng)加工即進(jìn)入銷(xiāo)售和消費(fèi)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品，與其品質(zhì)相關(guān)的重要參數(shù)，除產(chǎn)地這一

宜興紫砂，始于宋，成于明，盛于清，而繁榮于當(dāng)代?？梢哉f(shuō)，國(guó)運(yùn)昌盛是紫砂藝術(shù)興旺的保障。然而，就在這種繁榮的背后卻蘊(yùn)藏著不可忽視的問(wèn)題，如媒體曾報(bào)道的劣質(zhì)紫砂材料及代工的市場(chǎng)明星等。日前，由文化部文

中國(guó)紫砂舉世聞名，這里孕育了許多杰出的陶藝家，誕生了無(wú)數(shù)令人驚嘆的傳世佳作，中國(guó)工藝美術(shù)大師李昌鴻作為顧景舟的一脈傳人，他博采眾長(zhǎng)，把陶藝、書(shū)法、繪畫(huà)、篆刻、治印等集于一體，從形式和內(nèi)容上，賦予了

“茶禪一味”、“茶禪一體”是中國(guó)傳統(tǒng)文化中一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象，也是茶文化和禪文化合二為一的集中體現(xiàn)。根據(jù)文獻(xiàn)記載，中國(guó)人飲茶習(xí)俗的形成與佛教傳入中國(guó)幾乎是同步的，均始于東漢時(shí)期。 佛教僧人生活來(lái)源最早

日前，《中國(guó)民間藝術(shù)品市場(chǎng)及其案例研究：紫砂藝術(shù)研究》課題在江蘇宜興無(wú)錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行了課題結(jié)題工作會(huì)議，中國(guó)民協(xié)、文化部文化市場(chǎng)發(fā)展中心發(fā)來(lái)賀信，中國(guó)民協(xié)書(shū)記羅楊先生發(fā)表了書(shū)面講話(huà)。這標(biāo)志

綠茶存冰箱，紅茶常溫放。綠茶對(duì)健康的好處多多，已證實(shí)有助預(yù)防心臟病、癌癥、阿爾茲海默癥等，主要是因?yàn)槠渲兴瑑翰杷厮?。但刊登在美?guó)《食物科學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，綠茶在常溫下放置6個(gè)月后，兒茶素

中國(guó)有很多因歷史而獨(dú)特的產(chǎn)品，例如：抹茶(綠茶粉)。這曾是中國(guó)古代茶飲的主流，但600多年來(lái)，在中國(guó)居然奇跡般地消失了。那么，抹茶這樣的產(chǎn)品，在當(dāng)代的中國(guó)市場(chǎng)還能做起來(lái)嗎？這確實(shí)是個(gè)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人的考問(wèn)。
金

隨著物質(zhì)文明的高速發(fā)展，精神文明也得到發(fā)展，茶作為中國(guó)人精神層面上的一種物質(zhì)，在雨后春筍般的新老茶館中，得以展示、演藝，倡導(dǎo)一種和諧的氛圍，茶館是很多有錢(qián)、有閑的人聊天和“發(fā)呆”的地方，這些人的精

在我國(guó)五彩繽紛的民間習(xí)俗中，”茶”與喪祭的關(guān)系也是十分密切的。”無(wú)茶不在喪”的觀念，在中華祭祀禮儀中根深蒂固。
祭祀用茶早在南北朝時(shí)梁朝蕭子顯撰寫(xiě)的《南齊書(shū)》中就有記載：齊武帝蕭頤永明十一年在遺詔中稱(chēng)：

韓國(guó)的傳統(tǒng)茶和中國(guó)茶不同，韓國(guó)傳統(tǒng)茶里不放茶葉，但可以放幾百種材料。
中國(guó)人一般不會(huì)在茶水里加糖，但是韓國(guó)的傳統(tǒng)茶不是加糖就是加蜂蜜，沒(méi)有不甜的茶?！皞鹘y(tǒng)茶”不用開(kāi)水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵

叩響?yīng){頭門(mén)環(huán)，推開(kāi)高大木門(mén)，一部紫砂的歷史就在博物館中似畫(huà)卷般呈現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)省文物局批復(fù)，位于無(wú)錫山水西路上，江蘇省首個(gè)個(gè)人紫砂博物館－－無(wú)錫帥元紫砂博物館即將建成開(kāi)放。組成博物館的，是占地25畝、50

前不久，紫砂壺制作大家顧景舟的一把壺拍出1300多萬(wàn)元的天價(jià)，給近年來(lái)相對(duì)低迷的紫砂壺收藏市場(chǎng)打了一劑強(qiáng)心針。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，紫砂壺市場(chǎng)的金字塔效應(yīng)過(guò)于明顯，處于塔尖的精品被各地藏家追捧，但處于塔身

紫砂器辨?zhèn)舞b定之要訣
自明代以來(lái)，有關(guān)紫砂器的實(shí)用鑒定著作和文獻(xiàn)資料稀少，加之考古發(fā)現(xiàn)有明確紀(jì)年的墓葬出土器物鳳毛麟角。一些鑒定著作多以博物館藏品為例，不能全面反映500年來(lái)紫砂器的真實(shí)面貌，加之紫砂

紫砂壺與普洱茶，是上蒼賜給宜興和云南得天獨(dú)厚的禮物，紫砂壺是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壺里最久的茶，二者同具收藏的屬性；二者又皆具越用（陳）越新（香）“老而彌堅(jiān)”的共性；二者完美的結(jié)合

一、安溪工夫茶藝安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng)，是著名的茶都，產(chǎn)茶和飲茶有悠久歷史。在安溪，不但有獨(dú)到之處的烏龍茶采制技藝，而且十分講品飲藝術(shù)。品飲烏龍茶，茶葉選用鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具選用精

近來(lái)，精品紫砂壺的整體成交價(jià)格正穩(wěn)步攀升，但整體漲幅不大。福州一些資深紫砂壺收藏者表示，現(xiàn)在正是逢低吸納、收藏珍品壺的好時(shí)機(jī)。對(duì)于收入處于不同層次的大眾紫砂壺收藏者來(lái)說(shuō)，如何選壺才能用小投入獲得長(zhǎng)

阿昌族喜歡飲用“青竹茶”，這種青竹茶，山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。
青竹茶制作方法較為奇特。首先，砍一節(jié)碗口粗的鮮竹筒，一端削尖，插入地下，再向筒內(nèi)加上泉水，當(dāng)作煮茶器具。

太極茶道在蘇州開(kāi)出分號(hào)，來(lái)自杭州的“茶博士”在蘇州山塘街分號(hào)迎客。
新趨勢(shì)：茶館升型為會(huì)館
2010年以來(lái)，中國(guó)茶館業(yè)在經(jīng)過(guò)10多年的快速發(fā)展后，又出現(xiàn)了新的發(fā)展形勢(shì)。一些面積較大、硬件較好、服務(wù)水平較高

一、茶具首次被列入《2010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》
2010年10月，由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)編寫(xiě)的《2010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》首次將茶具列入其中?！?010中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》共分八部分，包括中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)狀況、宏觀農(nóng)