普洱茶的鑒賞作者&來源：普洱茶信息港 發(fā)布時間：2007-08-13 19:16:07普洱茶的鑒賞，其鑒定品質(zhì)仍然是通過感官來評判，人們通過感覺器官(視覺、昧覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)作出客觀的評判。即通過品嘗

選購新茶五步曲作者&來源：普洱茶信息港 發(fā)布時間：2007-08-13 15:04:25又到新茶上市的季節(jié)了，愛飲茶的人都想買點當(dāng)年的新茶留著慢慢品嘗。那么，在選購新茶時應(yīng)注意些什么呢？這里提醒您，選購新茶要注意一看

如何識別曬青與烘青普洱茶作者&來源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時間：2007-07-26 13:19:45烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別，在于干燥方式不同。烘干機(jī)內(nèi)溫度高達(dá)130度以上，只用6-7分鐘時間，便可結(jié)束茶葉的干燥過程。高

購茶不在盲目求“陳”作者&來源：未知 發(fā)布時間：2007-08-02 20:41:09現(xiàn)在普洱茶市場普遍存在著普洱茶的生產(chǎn)年份含糊、標(biāo)識混亂、價格參差，營業(yè)員多缺乏專業(yè)知識。茶葉專家說，由于大部分消費者對普洱茶缺乏了

烘青和曬青的識別作者&來源：未知 發(fā)布時間：2007-08-02 20:51:05烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別，在于干燥方式不同。烘干機(jī)內(nèi)溫度高達(dá)130度以上，只用6-7分鐘時間，便可結(jié)束茶葉的干燥過程。高溫殺死了茶葉內(nèi)殘

普洱茶如何選購?作者&來源：未知 發(fā)布時間：2007-08-02 20:18:25普洱茶不但滋味醇厚回甘、陳香顯著，而且有一系列如降脂、降壓、減肥、抗癌、防輻射的功效與作用”>防輻射、明目理氣等保健功效，尤其是保存越久

沖泡熟茶與生茶的區(qū)別作者&來源：未知 發(fā)布時間：2007-08-02 20:32:16普洱茶在歷史的長河中沉睡了太久，直至近幾年才以其獨特的內(nèi)質(zhì)贏得今日的輝煌，然而使人感到遺憾的是：普洱茶沒有一種專門為其而生的主泡用

怎么辨別新、老普洱茶？作者&來源：南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時間：2007-07-26 15:10:31新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指熾

制造好茶的決定性影響作者&來源：南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時間：2007-07-26 15:59:55首先是采菁的時間，以及采菁的方式（論件式or論工式）若論件式可能會因論件計酬，多多益善的心態(tài)，便會粗糙亂采，鮮葉會受損折

黎明農(nóng)場是云南大葉茶的原產(chǎn)地之一，農(nóng)場茶園分布于勐?？h勐遮、勐阿、勐滿、勐混等4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，茶園與聞名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”樹和巴達(dá)曼賀松1700多年的野生型大茶樹鄰近。 地理位置處北回歸線以

普洱茶采制技術(shù)作者&來源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時間：2007-07-26 14:58:54（一）采收茶葉的采收，不僅關(guān)系到茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，而且直接影響茶樹的生長發(fā)育?？茖W(xué)而嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)，是“普洱茶”采收的前提?！捌?/p>

烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別，在于干燥方式不同。烘干機(jī)內(nèi)溫度高達(dá)130度以上，只用6-7分鐘時間，便可結(jié)束茶葉的干燥過程。高溫殺死了茶葉內(nèi)殘余的活性酶，中斷了茶葉的轉(zhuǎn)化條件。烘青有幾個特點：一，香氣:濃郁

普洱茶放置過程中，有時會出現(xiàn)“金花”現(xiàn)象。金花是什么？按照國家標(biāo)準(zhǔn)：金花是灰綠曲霉的金黃色孢子，金花越多品質(zhì)越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶

茶樹經(jīng)過世世代代的繁衍和廣泛的傳播。經(jīng)受著多種多樣的生態(tài)條件和生產(chǎn)條件的長期影響，以及人工馴化和選擇的作用，形成了十分豐富的品種資源。茶樹選種活動，古時就已開始。據(jù)記載，晉武帝（公元265-290年）時，

茶樹起源于中國，具體而言應(yīng)是中國的西南部，這是國內(nèi)外茶學(xué)界的基本共識。至于涉及茶樹的野生型，栽培型及過渡類型的研究與劃分，實際上屬于“植物分類學(xué)”與“作物起源與進(jìn)化”的研究范疇，而后者是新興的自

新的普洱茶是指剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶是指陳放較久的普洱茶，經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。
聞茶葉香氣
普洱茶具有越陳越香的獨特

級數(shù)：茶菁細(xì)嫩者較清香，湯水滑甜，但口感層次變化少，陳化后湯水較薄。相對較肥壯的，口感厚重，苦澀度高，但陳化后湯水香甜、有多層次變化。
顏色：茶菁墨綠色者，茶質(zhì)較為厚重，適合長期陳放。碧綠或黃綠

首先是采菁的時間，以及采菁的方式（論件式or論工式）若論件式可能會因論件計酬，多多益善的心態(tài)，便會粗糙亂采，鮮葉會受損折傷，反之若論工式采茶，因采茶工人的工資已受到相對保障，所以采茶工就會慢慢采（不

說起古茶樹、臺地茶，大家往往就會浮想聯(lián)翩，各種看法、認(rèn)識眾說紛紜，我個人認(rèn)為宣傳普洱茶還是實事求是的好，讓廣大消費者正確的認(rèn)識普洱茶、了解普洱茶對人體的有益功效，下面就古茶樹與臺地茶的區(qū)別和特點，

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月３日資訊：廣州茶博會不但是商家推銷產(chǎn)品、展現(xiàn)自我品牌的平臺，更是同行業(yè)界學(xué)習(xí)交流、以茶會友的寶地。在中華品牌館參展的近五十多家參展企業(yè)中，各自都蘊含著

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月３日資訊：云南省普洱市副市長——盛軍談普洱速溶茶文化。
近幾年，國內(nèi)正在形成的速溶茶文化，成為傳統(tǒng)茶文化的有益補充。中國傳統(tǒng)茶文化是以茶館為平臺，以茶

云南普洱茶我２０１１年１２月３日資訊：近日，云南專題研討陶茶結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將地方紫陶文化和普洱茶文化融合，要致力于打造特色陶茶文化產(chǎn)業(yè)。
２０１１年１１月３０日，以“發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，建設(shè)文化

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２日資訊：近日，在江油詩城大酒店舉行的中國李白文化和蒙古國作品展示中，“千年李白回歸大地”普洱紀(jì)念茶品受到了蒙古國駐華總領(lǐng)事夫婦青睞?！扒昀畎谆貧w大地”

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)２０１１年１２月２日資訊：普洱茶是純綠色生態(tài)食品，它內(nèi)含的營養(yǎng)成分及保健功效是其它任何茶葉所不能比擬的，但和其它茶葉的價格比較，普洱茶的價格定位就顯得偏低了。普洱茶的