與張老的采訪約在2月10日下午三點(diǎn)。在叩開昆明某小區(qū)的一棟古舊小樓的門時(shí)，我們心里一直是打著鼓的。究竟這位被眾多茶界人士奉為“云茶研究第一人”的泰斗級(jí)人物，會(huì)是個(gè)怎樣的人。
進(jìn)入一個(gè)普通人家的客廳，迎
“一份茶業(yè)雜志，長(zhǎng)期性茶事活動(dòng)，一個(gè)頗具規(guī)模的茶城?！蓖ㄟ^和新疆有關(guān)部門、組織的多次溝通，目前這三個(gè)承諾議案，讓“云茶入疆”已成為預(yù)期性事實(shí)。這在新疆茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)朱澄看來，是云茶在全國(guó)站穩(wěn)腳跟
近日，當(dāng)筆者走到賢春茶業(yè)位于康樂茶城的店鋪時(shí)，店鋪還沒有開門。此時(shí)提貨的客戶已經(jīng)在門外守候，不多時(shí)一個(gè)喝著豆奶吃著早餐學(xué)生模樣的小伙子出現(xiàn)在了筆者的視野里，只聽到提貨的人叫了一聲“丁總”，我們愕然
由中國(guó)社會(huì)科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)和國(guó)際品牌茶聯(lián)盟等單位聯(lián)合主辦的“文化興茶消費(fèi)先行”研討會(huì)6日在北京舉行。來自全國(guó)的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國(guó)際茶城滿堂香茶文化
烹茶煮茗辨世情
在清寂中慢慢品一盞茶，讓我們從裊裊茶香中，尋找中國(guó)茶道一路走來的歷史脈絡(luò)?！皬膩砻磕茉u(píng)水，自古高僧愛斗茶”，文人雅士們不僅在茶里灌注了自己的生命，也在不斷改變著茶的儀式。岡倉(cāng)天心
杭海路：早就想與你對(duì)話，并就有些問題當(dāng)面請(qǐng)教。因?yàn)槲覀€(gè)人認(rèn)為，第一，關(guān)于普洱茶的許多科學(xué)方面的問題，你的意見是最具權(quán)威性的，因?yàn)槟闶恰霸颇掀斩杌瘜W(xué)成分及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究”項(xiàng)目的首席科學(xué)家，你有實(shí)驗(yàn)
置身云南康樂茶城，每天都能見到形形色色的茶商、茶人，劉雅是給我感覺最特別的茶人之一。說她特別，倒不是因?yàn)樗且幻?，并且還是一名年輕的80后美女。她的特別在于她的靈性，是的，她就是那種可以讓人一
博聞、儒雅，謙和、嚴(yán)謹(jǐn)，兼有哲學(xué)的風(fēng)趣，這是2011年度首都杰出茶人、著名哲學(xué)家樓宇烈教授給筆者的印象。身為北京大學(xué)宗教研究所所長(zhǎng)和著名國(guó)學(xué)大師，樓宇烈教授多年來致力于傳統(tǒng)文化的研究和普及。他視茶文化
熟茶的產(chǎn)生是普洱茶產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)里程碑似的開端。至今對(duì)“人工渥堆”工藝和原理的研究仍然不夠，一切的工作都不應(yīng)停留在相互抄襲粗淺研究工作結(jié)論的階段，真正需要的是搞清茶葉物質(zhì)成分與菌群作用的關(guān)系，分清有
昆明守拙茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李好強(qiáng)先生在檢查新產(chǎn)品包裝是否有誤
一個(gè)河南小伙，07年2月在云南做起普洱茶網(wǎng)店生意，短短四年間締造了一個(gè)幾千塊到近千萬(wàn)元的**神話。在這傲人的成就背后，他究竟付出了多少努力，
在很多人看來，當(dāng)今的中國(guó)就像是一列飛速前進(jìn)的火車，每天都發(fā)生著令人目不暇接的變化。然而近年來，卻有越來越多的外國(guó)人來到中國(guó)尋求一份舒緩、平靜的“慢生活”，在美麗的西雙版納，就聚集著這樣一群外國(guó)人。
去年下半年以來，云南普洱茶市場(chǎng)出現(xiàn)了價(jià)格大幅下跌、銷售疲軟的局面。一部分普洱茶生產(chǎn)、經(jīng)銷廠商遇到了原料積壓、產(chǎn)品積壓、資金運(yùn)行困難的問題。普洱茶怎么辦？普洱茶還能興旺嗎？一時(shí)間輿論嘩然，議論紛紛。
盛軍在云南農(nóng)大指導(dǎo)研究生做實(shí)驗(yàn)
盛軍，男，1962年8月生，漢族，中共黨員，博士，教授，博士生導(dǎo)師。
1996年在日本大阪大學(xué)獲得博士學(xué)位后回國(guó)工作，曾任長(zhǎng)春生物制品研究所所長(zhǎng)、黨委副書記、書記，長(zhǎng)春醫(yī)藥集
周重林
云南大學(xué)茶馬古道文化研究中心研究員
從事茶與茶馬古道研究工作
主要著作有《天下普洱》、《茶的精神》等，主編、撰寫書籍40余種。
周重林，云南師宗人，出生于1980年，現(xiàn)在為云南大學(xué)茶馬古道文化研究中
張芳賜：云南茶葉界的袁隆平
人物簡(jiǎn)介
中 文 名：張芳賜 職 業(yè)：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院教授國(guó) 籍：中國(guó) 政治面貌：中共黨員民 族：漢族 畢業(yè)院校：安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院出生日期：1932年10月21日 畢業(yè)專業(yè)
張順高中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園副研究員云南省著名茶學(xué)專家國(guó)務(wù)院政府特殊津貼享受者第二屆全球普洱茶十大杰出人物云南省茶科所所長(zhǎng)（1980-1988年）昆明民族茶文化促進(jìn)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、
概述
蔣文中，男，1962年生，云南昆明人，云南省社會(huì)科學(xué)院研究員；云南財(cái)經(jīng)大學(xué)聘碩士生導(dǎo)師；中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、專家組成員；中國(guó)茶文化研究中心、中國(guó)茶馬古道研究中心理事，云南民族茶文化研究會(huì)副
李正海先生，大山里走出的農(nóng)村娃，經(jīng)歷了許多苦難、飽嘗世間冷暖、曾經(jīng)當(dāng)兵征戰(zhàn)過沙場(chǎng)的漢子，因?yàn)橐痪湓掗_始闖蕩商海，創(chuàng)立“云南海鑫堂茶葉有限公司”。20年后，海鑫堂已無人不知無人不曉，而他“崇真篤實(shí)，誠(chéng)
做茶如做人，品茶就是品人生
——記茶學(xué)專家、西雙版納國(guó)艷茶廠董事長(zhǎng)董國(guó)艷女士
名門之后，科班出身，傳承歷史
第一眼看到這位沒有任何華麗修飾與多余點(diǎn)綴的平凡女子，誰(shuí)也想不到她是一家茶廠的創(chuàng)始人，更令人
“普洱‘一市連三國(guó)’，‘一江通五鄰’，推進(jìn)橋頭堡建設(shè)，對(duì)于普洱來說是重要的戰(zhàn)略機(jī)遇”，普洱市委書記沈培平近日表示，在橋頭堡建設(shè)中，普洱市將搶抓機(jī)遇，乘勢(shì)而上，率先探索綠色發(fā)展的新路子，爭(zhēng)當(dāng)全省綠色
王霞，女，1960年生，畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)評(píng)茶專業(yè)，國(guó)家級(jí)評(píng)茶師，普洱市茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南茶葉協(xié)會(huì)、云南普洱茶協(xié)會(huì)理事。 1978年，年僅18歲的王霞進(jìn)入了具有悠久歷史的西雙版納勐海茶廠，她的青春歲月仿佛
這些年來生活品質(zhì)已經(jīng)大幅度提高，人們由溫飽而講究美食，更提升到藝術(shù)的境界。中國(guó)人日常生活中，開門七件事的柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，其中“茶”首先登上了藝術(shù)的殿堂。而且在中華文化領(lǐng)域中，占有一定的
