倉味嚴(yán)重的普洱茶聞起來有一股水味、泥腥味甚至類似霉味的味道。

茶喝第幾泡最好呢？你也許聽過這么一段話，是描述每一泡茶的口感的。是這么說的：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，…

多年的茶山實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，請大家要相信，好茶葉一定是源于工藝和生態(tài)。——非著名茶人陳曉雷濃、厚、醇、和、平很多茶友對 濃、厚、醇、和、平不太清楚，不…

　　提起單株這倆字，很多茶友兩眼放光，馬上會想起那種高高大大的古茶樹，想到那茶香、水香、掛杯香！是不是口水都要流下來了？趕緊醒醒，單株可是普洱茶的深…

一款好的普洱熟茶是由：產(chǎn)地、生態(tài)、原料、工藝、存儲、沖泡等多方面因素決定的。普洱茶的存放：干凈、干燥、通風(fēng)、無異味的環(huán)境下儲存。避免在高溫、…

中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊「中茶牌」商標(biāo)，注冊商號：8071，同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標(biāo)設(shè)計(jì)為”外八中紅字，內(nèi)綠茶字”，坊間稱…

　　倉味，是指在普洱茶的存儲過程中，因環(huán)境溫度、濕度過大(可能是自然環(huán)境、也可能是人為造成)，而使普洱茶的香氣、滋味、口感、葉底產(chǎn)生了與前述有所不同的…

人的嗅覺靈敏過味覺，味覺靈敏過觸覺，所以人們對香氣的體會會強(qiáng)于對滋味的體會，對滋味的體會會強(qiáng)于對觸覺的體驗(yàn)，但若仔細(xì)體驗(yàn)，會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，香…

普洱茶，讓人捉摸不透的一種茶，這幾年開始逐漸家喻戶曉，普洱茶的研究難倒了一群茶葉磚家。為什么普洱茶這么復(fù)雜這么難懂呢？大致有以下幾點(diǎn)。

有人說，他喝過很多普洱熟茶，總是感覺到一股明顯的渥堆味，所以產(chǎn)生了難道普洱熟茶都會有渥堆味的疑問。

隨著05年馬幫進(jìn)京后的影響，普洱茶不再只是國外人享用的茶品了，那年后普洱茶從只供出口慢慢轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。通過十幾年的積累喝普洱茶的人群越來越多，而且都是以前…

　　大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長，品飲價值極高。此外古樹茶茶性溫和，湯質(zhì)細(xì)膩，堿性物質(zhì)少，正常飲用不影響…

　　剛?cè)腴T的新手大都喜愛普洱熟茶，但隨著漸漸的深入慢慢的都會對生茶更偏愛一些。生茶從入口到后面韻味的變化都那么的迷人，而熟茶這種變化并不是很明顯。

新制熟茶是不可以用陳香來形容的，甚至陳化多年的熟茶散茶經(jīng)過蒸壓，制作而成的茶餅，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)是不能用到陳香二字的。

幼嫩的芽茶，如宮廷、茶皇，其外形獨(dú)特，是主要賣點(diǎn)，散茶存放，保持其“芽之美”，合乎茶葉經(jīng)營之道，亦合乎存茶之道。

正式出現(xiàn)熟茶應(yīng)該從1973年始，1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然…

香氣，是茶湯散發(fā)出的獨(dú)特氣味。但是不是每個人都能聞出來！有些香氣，某些人聞得出來，某些人就不覺得香！所以，如果講到細(xì)微的香氣，并不是每一個人都…

國慶就適合喝茶、品茶。出門游玩的也不要忘記喝杯茶清清腸哦！

為何古樹普洱茶越喝越甜，而樹齡低的小樹茶幾泡之后茶湯就寡而無味了呢？樹齡低的茶樹體主要以含氮(N)類化合物代謝為主，這類茶湯喝起來鮮爽度比較高，但甜度…

　因?yàn)椴枞~的轉(zhuǎn)化，其實(shí)就是多酚類和酶類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，正常轉(zhuǎn)化，就形成茶葉的正常滋味口感和香氣。非正常轉(zhuǎn)化就形成一些入口的異雜味。不管原料有如何的好，在…

在老樹茶與臺地茶的比較中，老樹茶的多酚類物質(zhì)總體比臺地茶的含量大，細(xì)分主要體現(xiàn)在兒茶素、雙糖、單糖占優(yōu)。而臺地茶在多糖、黃酮類、花青素上占優(yōu)。

老茶是有靈魂的。普洱、黑茶，或是白茶，時間賦予了她們?nèi)碌纳跉q月的歷煉當(dāng)中，還原了她們更富魅力的味道：每個階段，都呈現(xiàn)出異樣的光華。在老茶的整…

　　時間我們一份一秒的過，不知道下一秒會怎么樣，也不知道下一秒我們做什么；雖然我們可以安排時間，可是有一句話說的，計(jì)劃沒有變化快，是的，你安排好的事…

一、不茶 就是根本不喝茶。茶，現(xiàn)已被奉為世界三大飲料之一，茶又為國飲，且有保健之功效，不喝者（除因客觀條件不能喝者）實(shí)在可惜。 二、厭茶 雖能喝、…