普洱茶品鑒：開湯觀色 熟茶紅褐色，全發(fā)酵的產物。普洱生茶依陳期變化繁復，觀之養(yǎng)眼。 1 色澤黃綠→酒紅1~2年湯色黃綠，如兒童稚氣未消→3年左右…

普洱茶品鑒：開湯聞香 取茶6克，洗茶1-2泡，公道杯倒出茶湯后，聞杯底香。杯底香氣無→高銳。指有的茶杯底無香味，有的若有若無，有的香氣飄散，有的直…

普洱茶品鑒：聞茶 聞顧名思義，用鼻子細細聞感覺。普洱茶越陳越香，但如果存儲不當，如將普洱茶與其它一些雜物胡亂堆放在一起，就會串味，吸附有其它異雜味…

普洱茶品鑒：摸茶 1 摸摸緊實度茶體疏松，根據同等儲藏條件則陳化速度較快；茶體緊實，則陳化速度稍慢。 2 撬查看內外灑面指茶體表面撒上一些等級較高的…

普洱茶品鑒之看茶： 1 外觀普洱茶外包裝磚、餅、沱外包裝防偽標志，各個知名品牌防偽制作就像人民幣一樣精心設計防偽，掌握防偽特點，清楚辨識真假偽劣。 …

普洱茶品鑒第一步：看茶 1 外觀普洱茶外包裝磚、餅、沱外包裝防偽標志，各個知名品牌防偽制作就像人民幣一樣精心設計防偽，掌握防偽特點，清楚辨識真假偽劣…

普洱簡要試茶法:將3克茶放入250ml的玻璃杯中，觀察：1 茶葉舒展越快茶就越好；2 茶葉未展開與完全展開的對比度，伸縮度越大茶越好；3 茶湯越通透、油亮、…

普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質少，呈現清澈的酒紅色者為佳；一般普洱熟茶在沖泡時，杯底都會有些沉淀物；例如碎葉、葉背絨毛等等，這是正常現象；但是如果放置一…

紫娟茶屬于普洱茶變種 ，是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。紫娟茶樹為小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征：半木質化莖呈紫紅色，木質化…

　　沱茶因為緊壓、使用茶菁較為細嫩，沖泡時茶葉延展性會較明顯，所以置茶量要比一般青壯葉壓制的餅茶或磚茶為少。水溫稍低、浸泡時間稍短。若品茗新制未入倉…

沱茶相對于其他茶，沱茶使用茶菁較細嫩、緊壓度略高。若以相同之茶區(qū)、茶種、茶樹生長型態(tài)與制程，在以上共同條件下來做分析討論沱茶的香氣口感與其它緊壓茶…

　　普洱茶是云南地區(qū)的名茶，受到很多人的喜歡。此茶在很早以前就做為貢茶進貢給朝廷，供皇帝與大官們享受。普洱茶有很多種分類，如緊茶、散茶、沱茶、磚茶等…

　　什么樣的普洱茶才是好的，有什么標準嗎？關于評鑒好普洱茶的標準有哪些，下面我們一起來分享，僅供參考?！　∫话愣?，優(yōu)質普洱茶在七個方面都有突出的特…

　　我們的生活越來越好，喝茶的人越來越多，但是又有記得能真真正正了解普洱茶渥堆工序呢？渥堆是黑茶制造中的特有工序，也是形成黑茶品質的關鍵性工序。經過…

　　云南沱茶，以一、二級滇青為原料，蒸壓成碗形，外觀顯毫，品質較好的是特級沱茶，香氣馥，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。下面給大家說說沱茶的特點，…

　　每當幾個茶友在一起品茶聊天的時候，都會聊到冰島，關于冰島，每個人都有不同的角度、不同的感受。但是有一點，茶界是公認的，就一個字好。在眾多喜歡冰島…

　　我們每天都在喝普洱茶，就會深有感觸，不同茶樹的口感都不一樣，其實我們都清楚，普洱茶的口感和樹齡是有很明顯的關系滴，具體詳情請看下面的介紹。　　千…

冰島，在普洱茶界中，是一個很響亮的名字，沒有人不知道的；雖然大家心中都知道冰島；但關于它的制作過程你們都知道嗎？下面給大家說說冰島普洱茶毛茶干燥的…

從葉面展開度來看普洱茶優(yōu)劣：1 沖泡后很快開展的茶葉，大都是粗老之茶菁，條索不緊結；2 沖泡后茶葉逐次開展者乃制茶技術良好、陳化期穩(wěn)定、茶湯濃郁、沖…

普洱茶湯色的亮和透：品鑒普洱茶湯色的兩個指標，亮度和清濁度。亮，是指光線反射多而形成的光澤；透，是指茶湯的清澈程度。無論生茶還是熟茶，凡茶湯透而亮…

普洱茶區(qū)生產的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，不同種類的普洱茶很多，什么樣的普洱茶正宗呢？平時應該…

　　鮮葉經過殺青、揉捻以后利用日光曬干的綠茶統(tǒng)稱曬青。曬青的產地主要是云南、四川、貴州、廣西、湖北、陜西等地。云南特有的普洱茶必須采用日光干燥方可為…

茶葉浸泡后，看葉底，能真實反映出普洱茶的真實品質，但是看葉底，要怎么看呢？ 評定葉底一是靠嗅覺辨別香氣，二是靠眼睛判別底的老嫩、勻整度、色澤和開展…

　　普洱茶是好茶，必須具備三好：　　一是好的原料。名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。這座山中保存完好的古茶樹有28000畝。這里的茶具備干茶香、茶湯香、…