普洱茶品鑒之開湯觀色
普洱茶品鑒：開湯觀色 熟茶紅褐色，全發(fā)酵的產(chǎn)物。普洱生茶依陳期變化繁復(fù)，觀之養(yǎng)眼。 1 色澤黃綠→酒紅1~2年湯色黃綠，如兒童稚氣未消→3年左右…
辨別普洱熟茶的一種方式——觀湯色
普洱茶茶湯杯底沉淀的雜質(zhì)少，呈現(xiàn)清澈的酒紅色者為佳；一般普洱熟茶在沖泡時，杯底都會有些沉淀物；例如碎葉、葉背絨毛等等，這是正?，F(xiàn)象；但是如果放置一…
滇濮茶：黃老師的2015年紫鵑紅茶
紫娟茶屬于普洱茶變種 ，是云南大葉群體茶樹品種中的一種特異品種。紫娟茶樹為小喬木，樹姿開張，具有紫莖、紫葉、紫芽的特征：半木質(zhì)化莖呈紫紅色，木質(zhì)化…
沱茶的香氣口感與陳化特征
沱茶相對于其他茶，沱茶使用茶菁較細(xì)嫩、緊壓度略高。若以相同之茶區(qū)、茶種、茶樹生長型態(tài)與制程，在以上共同條件下來做分析討論沱茶的香氣口感與其它緊壓茶…
評鑒好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)
什么樣的普洱茶才是好的，有什么標(biāo)準(zhǔn)嗎？關(guān)于評鑒好普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些，下面我們一起來分享，僅供參考?！ ∫话愣裕瑑?yōu)質(zhì)普洱茶在七個方面都有突出的特…
冰島普洱茶真?zhèn)蔚谋鎰e
每當(dāng)幾個茶友在一起品茶聊天的時候，都會聊到冰島，關(guān)于冰島，每個人都有不同的角度、不同的感受。但是有一點，茶界是公認(rèn)的，就一個字好。在眾多喜歡冰島…
普洱茶的口感與樹齡的關(guān)系
我們每天都在喝普洱茶，就會深有感觸，不同茶樹的口感都不一樣，其實我們都清楚，普洱茶的口感和樹齡是有很明顯的關(guān)系滴，具體詳情請看下面的介紹?！ ∏?#8230;
冰島普洱茶毛茶干燥的制作過程
冰島，在普洱茶界中，是一個很響亮的名字，沒有人不知道的；雖然大家心中都知道冰島；但關(guān)于它的制作過程你們都知道嗎？下面給大家說說冰島普洱茶毛茶干燥的…
從葉面展開度來看普洱茶優(yōu)劣
從葉面展開度來看普洱茶優(yōu)劣：1 沖泡后很快開展的茶葉，大都是粗老之茶菁，條索不緊結(jié)；2 沖泡后茶葉逐次開展者乃制茶技術(shù)良好、陳化期穩(wěn)定、茶湯濃郁、沖…
普洱茶湯色的“亮”和“透”
普洱茶湯色的亮和透：品鑒普洱茶湯色的兩個指標(biāo)，亮度和清濁度。亮，是指光線反射多而形成的光澤；透，是指茶湯的清澈程度。無論生茶還是熟茶，凡茶湯透而亮…
看葉底辨普洱茶的品質(zhì)
茶葉浸泡后，看葉底，能真實反映出普洱茶的真實品質(zhì)，但是看葉底，要怎么看呢？ 評定葉底一是靠嗅覺辨別香氣，二是靠眼睛判別底的老嫩、勻整度、色澤和開展…
