普洱茶，環(huán)境造就了它，經(jīng)濟(jì)造就了它，文化造就了它，政治造就了它，歷史造就了它。普洱茶，都出自云南。閉塞造就了普洱茶。在很多外省人眼里，云南至今都是蠻…

　近幾年來(lái)，普洱茶成為越來(lái)越多茶友的心頭好。但你真的明白什么是普洱茶嗎?根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義，普洱茶是以中國(guó)云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)…

關(guān)于老茶，不僅僅是普洱茶獨(dú)有，六堡茶、安化黑茶、烏龍茶、白茶等茶均可以通過(guò)存儲(chǔ)進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶，其中，白茶、六堡茶、安茶的老茶還具有一定的藥用價(jià)值…

古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹(shù)群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹(shù)茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過(guò)程中在古樹(shù)茶…

我國(guó)茶區(qū)主要分布于北緯33°以南，東經(jīng)98°以東，在這個(gè)大約280萬(wàn)平方公里的近似長(zhǎng)方形地帶，由西南往東北， 茶樹(shù)品種的分布，則由高大的喬木逐漸演變?yōu)?#8230;

說(shuō)起普洱茶單株，大部分人都會(huì)想到這樣一系列詞語(yǔ)：稀少、古樹(shù)、價(jià)格高昂等等，總之單株是普洱茶里的極品。其實(shí)，單株是繼產(chǎn)區(qū)、山頭、村寨后再次細(xì)化的一個(gè)概…

普洱緊壓茶，有餅茶、磚茶、沱茶等型制。今天就以2013金石·鑫昀晟為例，來(lái)與茶友分享經(jīng)典普洱體系使用的普洱磚茶的拆茶之法。首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則，即在…

普洱茶作為云南茶類存在久遠(yuǎn)，興盛在近20年，在這個(gè)行業(yè)中有很多的愛(ài)喝普洱、愛(ài)賣普洱、愛(ài)存普洱的茶人。接觸喝茶的人多了以后，發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人就喜歡喝普洱…

形態(tài)各異的緊壓茶，也是普洱茶讓人著迷的原因之一，有一種緊壓茶甚至成為普洱茶外觀的主要標(biāo)志，它就是：一提到普洱茶腦海里立馬就閃現(xiàn)出的第一形象——七子餅…

岱宗夫如何？齊魯青未了。 造化鐘神秀，陰陽(yáng)割昏曉。 蕩胸生層云，決眥入歸鳥(niǎo)。 會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。杜甫的這首《望岳》，寫出了雄奇巍峨，傲…

二十多年前，普洱茶開(kāi)始”流行”起來(lái)。很多茶友即時(shí)跟上流行的風(fēng)潮，從大杯泡綠茶轉(zhuǎn)向小杯品普洱，茶桌上也多了一些諸如紫砂壺、公道杯、茶寵和″六君子等家…

喝茶解渴，這是生活常識(shí)，人人皆知?？墒?，也有人覺(jué)得，茶越喝越渴。茶究竟解不解渴？喝熱茶，涼爽又生津暑熱天氣，喝杯熱茶，會(huì)感到身心涼爽、生津止渴。其實(shí)…

《晏子春秋 雜下之十》：嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也。同一茶樹(shù)品種，栽種在鳳慶和栽種在景邁山，…

什么是老黃片？阮?！镀斩栌洝分刑岬剑簳r(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天。這里的金玉天，黃而揉捻不成條索，大致就是現(xiàn)在的老黃片。正如老茶頭在熟茶屆的…

對(duì)于很多茶粉，尤其是剛開(kāi)始接觸普洱茶的新茶粉來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)看到這名山那名山的,有時(shí)候卻對(duì)這些感到茫然無(wú)序。今天，小編試著用幾張圖片把困擾咱茶粉許久的普洱…

傳統(tǒng)鑒別茶葉好壞的方法有很多，從外形到內(nèi)里，同時(shí)要?jiǎng)佑醚郾亲?，要多看、多聞、多喝，即色香味形綜合來(lái)考慮，這些就是判定一款茶好壞的基本準(zhǔn)則?！〉墙裉?#8230;

靜是一種生活態(tài)度， 不爭(zhēng)，不躁，不妄動(dòng)， 身可以勞累，心要淡定、寧?kù)o。茶，是一種習(xí)慣，不聞，不問(wèn)，不爭(zhēng)論，只要有片刻的寧?kù)o給我思考。閑，是一種心態(tài)，…

很多愛(ài)喝普洱茶的人，最先開(kāi)始認(rèn)識(shí)的，是熟茶。我也是，喝到的第一口普洱茶也是熟茶。不管你最終有沒(méi)有喜歡上熟茶，至少，她曾是你普洱茶生涯的初戀。且不談最…

日曬味常見(jiàn)于存放時(shí)間較短的新制普洱茶（生茶），這種氣味嗅來(lái)就如同晴天曬好的被子一樣。光線能夠促進(jìn)酯類等物質(zhì)氧化，其中紫外光比可見(jiàn)光的影響更大。長(zhǎng)時(shí)間…

一般來(lái)說(shuō)，陳年普洱茶暗香厚韻豐富與否，體現(xiàn)的是茶品質(zhì)的高低和附屬價(jià)值。造成普洱茶茶韻不足的原因有很多：一是茶樹(shù)本身的質(zhì)量問(wèn)題。如果茶樹(shù)樹(shù)齡小或生長(zhǎng)在…

透亮的茶湯總是讓人賞心悅目，讓人忍不住想喝一口。但如果遇到渾濁的茶湯呢？茶湯渾濁的普洱茶就不是好茶了嗎？首先，就普洱茶本身來(lái)說(shuō)，春茶芽頭比較多，從外…

普洱茶好不好一定要看葉底，為什么呢？因?yàn)槠斩璧耐獍b也許會(huì)欺騙你，但是口感滋味不會(huì)欺騙你，甚至葉底更不會(huì)欺騙你。茶好不好，除了品飲后的整體感官之外…

1 陳皮，陳皮普洱茶陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過(guò)干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣…

這個(gè)茶這么淡，憑什么值這么多錢？茶的品質(zhì)，與濃淡沒(méi)有太多的直接關(guān)系，只與采摘制作有關(guān)，決定品質(zhì)的，卻是細(xì)膩度，飽滿度，還比如，茶葉的品質(zhì)好壞，與…