普洱茶樹是一種很奇妙的東西，茶葉能喝也能入藥，有清熱解毒之功效；茶籽可榨油，茶籽油營養(yǎng)價(jià)值極高，是中國特有的木本油脂。老茶樹的樹干、樹枝液體浸出物是…

普洱茶的發(fā)酵，就像一場時(shí)間安排的精彩大戲，前期青氣，逐漸蘭香、蜜香、煙香、棗香、樟香，藥香等等，誰知道還會(huì)有什么驚艷的表現(xiàn)。茶向來貴新不貴舊，偏偏普…

陳皮+普洱熟茶的組合，聽起來有些不可思議。由此發(fā)展而來的萌物小青柑，更是強(qiáng)化了柑皮與普洱組合的奇妙，好比小蔥豆腐、巧克力配牛奶，兩種看似相去甚遠(yuǎn)的元素…

前言年假過完啦，小伙伴們也都陸續(xù)回到工作崗位中！祛除節(jié)后油膩，趕走假期綜合癥，喚醒滿滿元?dú)獾拿孛芫筒卦谝槐斩柚信秪你必須知道的普洱茶入門知識(shí)壹普洱…

學(xué)習(xí)普洱茶，是一個(gè)不斷進(jìn)階的過程。從身份的角度來說，是從茶友到資深茶友，甚至是專業(yè)茶人轉(zhuǎn)變的過程;從普洱茶相關(guān)知識(shí)累積的角度來說，是從不懂到略知一二，…

下面從7個(gè)方面教你精準(zhǔn)地區(qū)分古樹茶和臺(tái)地茶。甜 度　此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能把回甘混為一談，但其甜為高雅清甜，往往被回甘所掩蓋。…

1959年，中茶廣東公司在曾啟的指導(dǎo)下開始了發(fā)酵茶之路，曾啟的發(fā)酵技術(shù)全部授業(yè)于盧鑄勛。曾啟把從云南運(yùn)來的毛茶與廣東當(dāng)?shù)氐牟栎歼M(jìn)行拼配，做成了廣東人喜歡…

茶葉中含有的鞣質(zhì)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色的鞣酐，難溶于水，慢慢從茶葉中沉淀出來，依附在杯壁或壺壁上就形成了茶垢。此外茶葉中的茶多酚與金屬…

白瓷蓋碗，質(zhì)地細(xì)密,不易吸附雜味，即使沏泡的是香味濃郁的茶葉,只要清洗干凈就可以接著沏泡其他香型的茶葉,泡出來的茶，味道清晰明快,是辨別茶葉的百搭茶具。…

入倉茶和未入倉茶　入倉茶：將茶儲(chǔ)存于特定倉儲(chǔ)環(huán)境，以人工方式改變自然環(huán)境，如增濕、增溫、不通風(fēng)、添加藥劑等，以快速陳化或以冒充老茶，即入倉茶。　未入…

　舌面呆滯感為潤–舌面附著感很強(qiáng)且生津很慢的普洱茶在泡到一定濃度的時(shí)候，喝起來會(huì)有一種舌面上一直水水的的感覺，很多人以此為潤，其實(shí)，這恰恰是呆滯的感…

我們知道普洱茶外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有時(shí)候普洱茶會(huì)有鎖喉口感：品茶過后，咽喉間有過于干燥、吞咽困難、…

圖為：綠印接作者上文《普洱茶老茶之印級(jí)普洱茶（紅印篇）》。藍(lán)印的稱謂源自于臺(tái)灣市場，最主要是受到早期臺(tái)灣市場上流通的產(chǎn)品，大多為藍(lán)印甲乙級(jí)的緣故。圖…

在普洱茶的領(lǐng)域里，粗枝大葉并不代表品質(zhì)低下。普洱散茶的級(jí)別一般按照嫩度劃分為特級(jí)及一到十級(jí)，特級(jí)最嫩，可以看到細(xì)小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級(jí)最粗老…

這是一篇幫助初學(xué)者，快速了解普洱茶的文章?！蚴裁词瞧斩瑁科斩枋窃a(chǎn)于滇南、滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，…

普洱茶市場里假貨橫行！在這里我就叫些基本的知識(shí)讓真正想喝好普洱的朋友一些辨別的方法基礎(chǔ)。外包裝看其外包裝，其棉紙，外包裝是否不均勻，年代經(jīng)歷變色，其…

普洱茶讓人失望了！前幾天，發(fā)小的爸爸去云南出差，應(yīng)她要求買了七子餅茶。這家伙都激動(dòng)瘋了，因?yàn)閭髡f中的普洱七子餅茶要來了！嚷嚷著等我回國，和她一起穿得…

普洱茶一般是指以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過特定工藝加工制作而成的散茶或緊壓茶?！∑斩枋酋r葉采摘以后經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓…

樹齡的測量至今都是個(gè)非常混亂模糊的問題，商家動(dòng)輒千年古茶樹的宣傳，讓很多茶友云里霧里，遍地都是千年古茶樹，五百年的都拿不出手了。這樣的烏龍事件不少，…

品茶的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)嘗到有酸的味道，那你是否嘗到過酸呢？還有茶到底有哪些酸味？為什么會(huì)有酸味？酸到底是好是不好呢？觀音酸鐵觀音的假酸即本地話叫青酸，…

每當(dāng)我們說到普洱茶的劃分，有茶友被饒的云里霧里的。因?yàn)槠斩璧姆N類實(shí)在太多了，劃分的方式也有很多不同的地方。今天，一個(gè)關(guān)于普洱茶劃分方式的清單給各位…

經(jīng)常聽到有朋友和我說：這個(gè)普洱茶看起來干茶條索很粗或泡開后葉底葉片很大，這一定是古樹茶。今天小編就給大家講講普洱茶是不能從葉子大小分別年齡的。其實(shí),普…

說起普洱，大部份人都有個(gè)共同的認(rèn)識(shí)，就是說普洱放幾年口感更好，時(shí)間越久，口感越佳，越陳越香。其實(shí)，這個(gè)越陳越香只是一種較為通俗的說法，這個(gè)香是指普洱…

導(dǎo)語：很多人都想買好茶，喝好茶，但卻苦于沒有專業(yè)知識(shí)，而且各種茶的品質(zhì)又不一樣，常常把自己弄得暈頭轉(zhuǎn)向。今天，我們?yōu)槟憬榻B這些知識(shí)，只要你掌握這些，…