普洱的特點、煮茶、藥用、產(chǎn)區(qū)、類別 (1)普洱茶不是蒸青綠茶臺灣的信息有指普洱茶是蒸壓制作為蒸青綠茶，這是不正確的說法。其實今天的普洱茶也是因應(yīng)市場運輸需要，而由滇青毛茶轉(zhuǎn)變而產(chǎn)生的一個緊壓茶型，所以

靜心清然看茶道四君子茶室在京都一家酒店里，門口小廳是茶葉茶碗的賣品部，里面乃榻榻米格子移門的和風(fēng)茶室。石頭水臼和竹制水勺守在門口。粉紅和服的茶道小姐指點我們，進(jìn)茶室先凈手，左手、右手，留半勺洗水勺

鑒賞綠茶茶藝十二道品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或

茶道茶人、茶德禮儀茶道就是人道。茶道的角色是茶人，從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無處不無茶人，無時不有茶人。一個人，只有當(dāng)他對茶產(chǎn)生敬意時，才能成為新的茶人和愛茶人!茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道

茶葉特殊飲用法用開水沖泡茶葉而飲，是近代比較普遍的飲茶方法。但用茶葉煮作羹飲或作為菜肴，知道的卻不多。在我國云南、廣西、湖南一帶少數(shù)民族聚居地區(qū)，至今還存在著古時候遺留下來的幾種茶葉特殊飲用法?？?/p>

怎么選購茶葉中國人都有愛喝茶的習(xí)慣，平常人們都喜歡買些茶葉在家里泡來喝，然而，許多人都不知道怎么選購茶葉。其實評判茶葉質(zhì)量的好與差，目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺，采用一看、二聞、三摸、四嘗來

潮州工夫茶19招潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的范疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行于閩粵港臺地區(qū)，但其影響早已遍

茶藝大有學(xué)問泡茶是一門技藝，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受?！秾嵱貌杷噲D典》一書向你詳細(xì)介紹了茶藝的學(xué)問。先說泡茶。泡茶看似簡單．其實大有講究。曹雪芹在（紅樓夢）中對泡茶有一段十分生動的描寫：賈

蒙古族的“茶道”客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)?？腿俗靡院螅魅苏酒饋?，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)?？腿艘惨饋?，用右手把茶碗接過去，放在桌上。主人接著雙手端來一盤奶食，客人用右

天下泡茶佳泉由于水對茶的特殊作用，所以，在中國飲茶史上，品泉試茶，可謂是茶人的傳統(tǒng)做法。但由于歷代鑒水試茗高手，各人嗜好不同，追求不一；加之，擇水范圍有大有小，環(huán)境條件早晚有別，因此，對佳泉的評述

各國茶道的比較 (1)中國的茶道 (一)．唐時的基礎(chǔ) 我國的茶道是到六世紀(jì)（唐朝）時陸羽集前人之大成，再加上他自己的精心研究撰寫『茶經(jīng)』，進(jìn)而推廣傳播，才奠定了茶葉今日之基礎(chǔ)。陸羽的『茶經(jīng)』分為三篇（即

“茶藝”一詞的由來“茶藝”一詞最早出現(xiàn)在寶島臺灣，并被有心人士加以推廣。追溯到70年代中期，臺灣人民一方面受到全世界掀起“中國熱”的影響，對于自己的民族文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心；另一方面，通過反省而認(rèn)

中國茶道的基本精神 (1)中國人視道為體系完整的思想學(xué)說，是宇宙、人生的法則、規(guī)律 ，所以，中國人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香 道，劍有劍道，鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、

茶葉的加工：六大茶類的制造工藝簡介 (1)（一）綠茶制造工藝 綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上

青海人的茶道茶作為人們?nèi)粘Ｉ铒嬈罚陂L期的飲用過程中形成了一種獨特的文化就象：有的飲茶以求延年益壽，有的飲茶排憂解悶，也有的儒士以飯茶消遣取樂。世代生息在青海高原上的各族群眾，因生活的地域環(huán)境和

中國茶道與茶藝中國“茶道”早在唐宋時期就傳到日本，經(jīng)日本人總結(jié)提高，形成了日本茶道。隨著改革開放，人們迫切希望挖掘出中國茶道這塊瑰寶，弘揚中華茶文化。中國的臺灣、香港等地經(jīng)過多年努力，創(chuàng)出了具有地

午子茶藝 （盛唐茶藝） (1)午子茶藝由陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司茶道表演隊進(jìn)行表演。1、午子茶道由盛唐宮廷茶道演變而來。起源于唐貞觀年間每逢節(jié)日慶典，由宮廷仕女進(jìn)行茶道表演。以后這套茶道因為歷史變遷

茶具知識－－茶室四寶所謂的“茶室四寶”，缺一不可。即玉書（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。玉書（石畏）即燒開水的壺。為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為250毫升。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶?，F(xiàn)代已

中國茶道與佛教 (1)佛教于公元前6——前5世紀(jì)間創(chuàng)立于古印度，月在兩漢之際傳入中國，經(jīng)魏晉南北朝的傳播與發(fā)展，到隨唐時達(dá)到鼎盛時期。而茶是興于唐、盛于宋。創(chuàng)立中國茶道的茶圣陸羽，自由曾被智積禪師收養(yǎng)，

中日茶“道”的異同中國沒有茶道的規(guī)程儀式，但是我們都不否認(rèn)中國也是有茶道的。有人將中國的茶道就稱做“茶文化”，其實兩者還是有概念上的區(qū)別的，可以說茶道是茶文化的一部分。但是如果我們專門定義一個茶道

茶具知識－－茶具涵義茶具，其定義古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、飲茶使用的各種工具，包括采茶、制茶、貯茶、飲茶等大類，陸羽《茶經(jīng)》就是這樣概述茶具的?，F(xiàn)在所指專門與泡茶有關(guān)的專門器具，古時叫茶器

遼代茶道揭秘■中國北方遼代晚期的茶道程序什么樣？ ■遼代的茶坊布局有什么特點？■遼代的煮湯、點茶、飲茶器具有多少種？■河北宣化下八里村的數(shù)座遼墓內(nèi)，有多幅壁畫是對當(dāng)時茶道的記載，從中我們可以

中國茶道與道家 (1)第一節(jié)：天人和一 中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強(qiáng)調(diào)“禪茶一味”以茶助禪，以茶禮佛，在從茶中體味苦寂的同時，也在茶道中注入佛理禪機(jī)，這對茶人以茶道為修身養(yǎng)性的途徑，

茶具知識－－茶盞、茶碗 (1)古代飲茶茶具主要有“茶椀”（碗）、“茶盞”等陶瓷制品。茶盞在唐以前已有，《博雅》說：“盞杯子。”宋時開始有“茶杯”之名。見《陸游詩》云：“藤杖有時緣石瞪，風(fēng)爐隨處置茶杯。