上次介紹了南詔境內(nèi)普洱茶種植的大概情況。我們現(xiàn)在對(duì)南詔和大理國時(shí)期的歷史研究很大程度上受制于歷史文獻(xiàn)的匱乏。以南詔和大理的影響力和文明程度來說，流傳下來的典籍是非常豐厚的。但是歷史上遭受了幾次大的

【沱茶的工藝】滇西商幫（包括較早的鶴慶幫、騰沖幫和后起之秀喜洲幫）由于參與緬甸、四川、西康的大范圍商品的交換，以及生絲、石璜、茶葉、玉石、煙土、南藥、軍需物品等等的交易，財(cái)富積累相當(dāng)迅速。有了雄厚

大理是滇西古城，是明代從滇中到老撾、緬甸、八百媳婦國的貢道樞紐，也是茶馬古道上通往吐蕃的最重要的中轉(zhuǎn)地。大理古產(chǎn)茶，大理的感通寺茶在明代為云南第一，具有普洱茶越陳越香的屬性。由于不是本文重點(diǎn)，這里

宋時(shí)期普洱茶的史料幾乎沒有，這最主要是由于，唐宋時(shí)期云南處于南詔和大理國的治下，并不屬于中原王朝，茶一直被中原王朝作為戰(zhàn)略物資和充滿自豪感的文化產(chǎn)品，云南茶不被了解和重視不難理解。以至于《元史·茶

“普洱茶”自古以普洱府府名命名，普洱是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場。明代時(shí)“士庶所有，皆普洱茶也”。到清代，“普洱茶”發(fā)展到鼎 …

1、& 65279;年代：& 8203;二十世紀(jì)五十年代前& 8203;
產(chǎn)品用料標(biāo)準(zhǔn)：& 8203;喬木古樹原料& 8203;
業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)：& 8203;民間作坊式商號(hào)，自產(chǎn)自銷為業(yè)態(tài)主體。& 8203;
制程標(biāo)準(zhǔn)：& 8203;傳統(tǒng)全手工加工制程& 8203;
主

關(guān)心茶葉的人，幾乎沒有不知道廣州芳村的，因?yàn)樽鳛橹袊畲蟮牟枞~批發(fā)市場所在地，芳村實(shí)在太有名了。然而許多茶人卻并不知道，歷史上的芳村，是以花聞名于世的。芳村“花地”，被譽(yù)為“嶺南第一花鄉(xiāng)”。花，是

世界上第一張攝影照片是一片樹葉。& 8203;
它是在1826年由一個(gè)法國人在瀝青上拍攝完成的，幾十年后，法國畫家路易·雅克·芒戴·達(dá)蓋爾在其成果基礎(chǔ)上發(fā)明了銀版攝影法，法國因此獲得攝影術(shù)專利。再幾十年后它來

普洱茶的最吸引人之處在于需要長時(shí)間收藏轉(zhuǎn)化，才能達(dá)到更佳的品飲效果。收藏普洱茶不是隨便擺著就能藏出好茶的。需要一定的講究，需要一定的理論與實(shí)際結(jié)合，才能藏出優(yōu)等的好茶。

勐海味，這個(gè)曾經(jīng)的名詞，現(xiàn)在已很少聽到。何為勐海味呢？從廣義角度理解，勐海味就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度來講，勐海味就是勐海茶廠特有的普洱茶味道。

普洱茶的獨(dú)特之處在于，當(dāng)樹葉離開樹枝后，它的新生命才剛剛開始。

有價(jià)值就有收藏，基于可以長時(shí)間存放，構(gòu)成了普洱茶與其他食品的有限保質(zhì)期的差異。普洱茶與慢生活息息相關(guān)，同時(shí)也是現(xiàn)代社交的媒體之一。深山茶人楊世華先生，為我們解讀收藏型普洱的消耗與循環(huán)。

許多人喜歡收藏普洱茶，普洱茶收藏也有很多學(xué)問。例如，散茶、緊壓茶這些，該選擇哪種進(jìn)行收藏比較好呢？

最近微拍很火，小編的朋友圈里茶葉、茶具競拍每天都有，前兩天忽然有個(gè)茶友在拍賣80年代末的生普鐵餅，描述中說他的這批餅部分有金花。說到金花，肯定先想到茯磚茶啊，那這個(gè)普洱茶長金花是怎么回事呢？

　　關(guān)于普洱茶的倉儲(chǔ)，坊間一直有一種說法，認(rèn)為中國北方不適合倉儲(chǔ)普洱茶，說是北方地區(qū)平均溫濕度低，陳化速度過慢。甚至在一些南方茶商或港商的概念之中，云南生產(chǎn)出的生茶，只是半成品，只有經(jīng)過濕倉的處理

從一片樹葉到杯中香茗，為保證茶湯的完美呈現(xiàn)，必須確保原料、制作工藝、倉儲(chǔ)、沖泡每一個(gè)環(huán)節(jié)的完美。因普洱茶“越陳越香”之特性，使得倉儲(chǔ)對(duì)普洱茶品質(zhì)形成的重要性尤為凸顯。

在老茶友中，很多人都知道早期的普洱茶，至少2005年以前的普洱茶大部分都是在濕度較大的地區(qū)存儲(chǔ)，像廣東、香港、臺(tái)灣、馬來西亞等。大部分老茶人是習(xí)慣了這種濕度較大的倉儲(chǔ)，認(rèn)為北方地區(qū)或者昆明市等地方存儲(chǔ)出來的普洱茶沒有在廣東等地區(qū)存放出來的干倉好。

　　說起普洱茶的倉儲(chǔ)，大家耳熟能詳?shù)氖歉蓚}、濕倉、地名倉、家庭倉、專業(yè)倉等。細(xì)想之下，感覺這些普洱茶倉都是比較隨意化，形而下的去追蹤，最終造成混亂。今天，我們就來正確認(rèn)識(shí)下普洱茶的倉儲(chǔ)?！　}儲(chǔ)又

　　圖為：普洱茶文化學(xué)者、普洱市天下普洱茶國有限公司董事長兼總經(jīng)理包忠華　　普洱茶具有多重性價(jià)值，如地域性、投資性、收藏性、升值性、持續(xù)性、消費(fèi)性等，堪稱茶葉中的活古董。以挖掘推介普洱茶文化為使命

　　為了保持普洱茶的品質(zhì)，古人有或與他物同器，則雜其氣而不堪飲矣的警語。其實(shí)普洱茶的保存條件，是所有茶品中最為寬松的?！　　　∑斩鑼?duì)存放地點(diǎn)并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰

　　（普洱倉的精神核心：陰陽無極 天地太和）　　由太和入普洱的我，經(jīng)多年打拼，稍有建樹，卻因普洱茶07風(fēng)波而困于生計(jì)。又逢困鹿山茶廠相邀，便一步跨入普洱茶，成人救己一路向南。　　在困鹿山身兼數(shù)職，忙

　　想存儲(chǔ)普洱茶，紫砂罐是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 陳李偉 攝　　人們都說酒是陳的醇，茶是新的香。不過唯有普洱茶是個(gè)例外，因?yàn)槠斩枋窃疥愒较?，歷經(jīng)千年的時(shí)光，仍具有旺盛的生命力。普洱茶有香陳九畹芳蘭氣，品

　　我們以前習(xí)慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程，甚至在這方面總結(jié)了諸多有關(guān)地域的差別及高溫高濕的手段。但是，未來我們可能讓這一過程邁上一個(gè)新的臺(tái)階：嘗試更科學(xué)的專業(yè)窖藏。目前，茶葉化