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2020年普洱新茶寵景谷普洱茶的特點(diǎn)

2020年普洱新茶寵景谷普洱茶的特點(diǎn)

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】

普洱茶的新寵——景谷普洱茶

景谷:古稱“勐臥”,意為“有鹽井之地”景谷縣,地處無量山脈西南側(cè),歷史悠久,是唯一發(fā)現(xiàn)茶樹起源始祖寬葉木蘭化石的地方,至今約3540萬年。全縣栽培百年以上古茶園3萬畝,野生茶群落面積6.2萬畝,主要分布在正興鎮(zhèn)黃草壩、通達(dá),益智鄉(xiāng)曼、蘇家山,鳳山鄉(xiāng)順南光山,景谷鄉(xiāng)文山、文東等地,其中又以景谷鄉(xiāng)(小景谷)古茶園面積為最多,品質(zhì)也列于前茅。

景谷地勢以山地高原為主,總地勢由北向南傾斜,漸向東西兩翼擴(kuò)展,最高海拔2920米,最低海拔600米;屬亞熱帶高原型季風(fēng)氣候,年均降水量為1253毫米,年平均氣溫20.2℃,年平均相對(duì)濕度78%由于境內(nèi)山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感差異性也大。

普洱茶的新寵——景谷普洱茶
景谷茶的芽、葉肥厚壯實(shí),均有白豪覆蓋,泡之湯色略顯黃綠、清亮透明、清香持久、飲之生津、回甘持久、回味悠長。只是湯味顯薄,不耐泡。

小景谷茶區(qū)特點(diǎn)

第一、數(shù)量多,分布廣。景谷鄉(xiāng)的文東、文杏、文山、文聯(lián)、文召、營盤各村及所屬多數(shù)自然村都有古茶園分布,古茶園成片種植,密度較高,產(chǎn)量也較多。

第二、生態(tài)狀況好。小景谷茶區(qū)沒進(jìn)行過大規(guī)模的茶園改造,[url=]古茶樹[/url]基本都是呈喬木自然生長,幾乎沒經(jīng)矮化過。

第三、樹齡較長。小景谷各種茶歷史較早,但現(xiàn)存量最大的應(yīng)該是百年前紀(jì)囊廷(清朝官吏)推廣種植后形成的,這些[url=]古茶樹[/url]很多是干徑10厘米以上的大樹。

第四、茶質(zhì)較好。受自然條件、樹齡、生態(tài)狀況影響,小景谷茶區(qū)芽頭較肥壯,條索長,有茸毛,茶湯苦澀中帶甜,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好,

第五、在茶山上幾乎不存在用臺(tái)地茶摻老(老換成大)樹茶的問題,茶山上也有部分臺(tái)地茶種植,但都種植大白茶,大白茶每公斤收購價(jià)格都要比老(老換成大)樹茶高,因此不會(huì)用大白茶(臺(tái)地茶)去摻老樹茶。

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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