西湖龍井是中國十大名茶之一，而說到龍井茶的沖泡，其實這并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，正常人都會泡茶，但是要真正沖泡出西湖龍井茶的品質(zhì)卻不是那么簡單的，那么該如何沖泡好一杯西湖龍井茶呢？

1.水溫

在沖泡龍井茶時，水溫的控制上顯得比較關(guān)鍵，溫度太高或者太低都不利于龍井茶茶湯的味道。

水溫一般我們可以將其控制在85-95℃之間，不過不能用100℃的沸水來沖泡，因為對于龍井茶來說，它是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶品，溫度太高的話，會把茶葉給泡壞，直接影響到龍井茶茶湯的品質(zhì)。

2.水質(zhì)、投茶量

對于龍井茶的沖泡來說，一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質(zhì)對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。

用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。而對于茶葉的投放量，一般是根據(jù)人數(shù)的多少和茶壺的大小來決定的，可以適當(dāng)?shù)脑黾雍蜏p少。

3.沖泡方法

對于龍井茶的沖泡方法選擇上，我們可以選用上投法、中投法或者下投法這三種方法來進(jìn)行。

上投法顧名思義是先倒入水，讓后再將茶葉投入其中。下投法則與之相反。中投法是先倒入適量開水，然后倒入茶葉泡開后，在倒入開水。不同方法的視覺效果上存在不同，大家可以不妨試試看。

通過這些方法沖泡出來的龍井茶，茶湯清純甘鮮，淡而有味，只要你細(xì)細(xì)品味就可以從龍井茶的茶湯中品出至情至性的味道。（文章來源于：龍牌茶葉股份）

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