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　　1、首先仍然要強調拆茶的原則，即在確保安全的前提下，盡量保持茶品條索的完整性，避免條索破壞過度，同時又能省時省力。

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　　2、磚茶在壓制時壓力來自茶品平面的上方（實則相當于上下方同時施壓），因此茶磚的兩個大平面茶品緊壓度最高，不宜作為茶針的下針點。應該從茶磚的長側面選擇橫向下針，更為輕松省力。
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　　3、一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩(wěn)定。

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　　4、在側面選擇茶葉的縫隙下針，全過程保持雙手對于茶磚和茶針的控制，以防茶針打滑傷人。
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　　5、一把優(yōu)質的茶針可以勝任任何型制和緊壓程度之緊壓茶品的拆茶工作，挑選茶針應注意如下幾點。

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　?、偻扑]在拆茶時使用鋼質茶針，市面上許多茶針材質不佳，在面對高緊壓度茶品時甚至會有針頭卷鈍的現象。

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　?、诓栳橀L度不宜過長，會導致茶針重心過于靠前，茶針操控性不佳。

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　?、鄄栳樜瞻研椭茟摽梢源_保握持的穩(wěn)定性，避免因握把型制問題造成施力不便甚至滑手傷人。
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　　6、在同一條茶葉縫隙上多次下針，在茶磚側面上撐開一條裂縫。
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　　7、茶針向外側用力，將茶磚撥開。
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　　8、繼續(xù)拆茶，在原有破壞斷面上繼續(xù)下針，如此以茶針之“無厚”而“入有間”，下針便自然是游刃有余了
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　　9、拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側拉開（而不是掰開），如此可更好的保存茶品條索的完整。
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　　10、將茶葉收攏裝入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成。
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　　小提示：在拆茶時多數情況下（比如茶友的日常品飲）并不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶品撬成散塊，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于過度醒茶。

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