普洱茶常見的4種味道，你都具體了解過嗎？
在不細(xì)分的情況下，普洱茶在口中一般呈現(xiàn)四種味道：澀味、苦味、甜味、酸味。前三種味道往往影響人們對它的喜愛程度，而第四種味道則非常特殊，特殊到可以直接判斷茶葉質(zhì)量的好壞。那平時你喝普洱茶時，都有認(rèn)真了解過這些味道嗎？如果沒有，接下來請仔細(xì)看看。
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澀味
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常聽說“不苦不澀不是茶”，其實(shí)陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經(jīng)不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現(xiàn)其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強(qiáng)的“陽剛性”普洱，有口感比較溫順的“陰柔性”普洱。哪些是剛性的？哪些是柔性的？就是以其苦澀的程度而定，是最具體辨別方法。
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茶的澀感是因?yàn)楹小安鑶螌帯背煞荩斩枋谴笕~種茶菁制成的，所含的“茶單寧”成份比一般茶葉來得多，所以新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑ζ奋呤强梢越邮艿?，因?yàn)闈瓡箍谇粌?nèi)肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，也滿足口感較重的品茗者。依據(jù)我們品茗者的經(jīng)驗(yàn)所及，生產(chǎn)在云南中部，在勐庫、勐弄和鳳慶一帶的普洱茶，是屬于苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個人接受度。
喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。
