今天，我們都知道，普洱茶分為生茶和熟茶，但鮮為人知的是，熟茶的誕生，不僅為普洱茶增添了一個新品種，同時，不論在普洱茶名稱的復(fù)活，還是在普洱茶推廣、品飲等方面都立下汗馬功勞。

普洱茶，在清中期后，因成為朝廷貢茶而出名，但隨中國茶葉六大茶類的形成（綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、鐵觀音），普洱茶被列入綠茶的分支青茶之中，自民國后便不見了稱謂，餅茶被稱之為“圓茶”，蘑菇型和窩頭型的茶被稱之為“沱茶”，磚型的邊銷茶被稱之為“磚茶”。隨時光的流逝，“普洱茶”這個茶品和稱謂漸漸被人淡忘。

于是，“普洱茶”一詞再次在云南的大地回響，并且在不久的將來，在中國，乃至世界而知名。隨時光的流逝，時至今日，那次會議的詳情，如：何人提出用“普洱茶”來命名新產(chǎn)品，何人提出用“嘜號”來管理普洱茶，何人提出加大普洱茶的生產(chǎn)，都不得而知，實為憾事。

2000 年以后“生”“熟”茶才在市場上逐漸傳開來?！吧琛薄笆觳琛边@兩個小名，得到市場認(rèn)可，得到廣大茶客認(rèn)可，也就是這個認(rèn)可，成就了普洱茶的哲學(xué)和美學(xué)意義。熟茶味柔和，無苦澀味，滑順滋潤，甜香，但茶性偏熱，適合體寒的人喝。