日常泡飲時，如果你覺得泡出來的普洱茶入口苦澀感偏強，一般來說主要有以下這兩個方面原因：

其一，沒有選對茶，或是在錯誤的時間喝到錯誤的茶。

理論上，當季新茶，或者陳放一至兩年的普洱生茶，苦澀感較重，刺激性比較強，不經(jīng)常喝普洱茶的茶友比較難以適應(yīng)。

那可以選擇陳年老生茶或者熟普。其內(nèi)質(zhì)成分已經(jīng)轉(zhuǎn)化，苦澀感大大降低，湯感一般表現(xiàn)順滑甜潤。

所以，根據(jù)自己的口感和品飲習(xí)慣，選擇正確的茶，這點很重要。

?

?

其二，沖泡環(huán)節(jié)，沒有掌握好沖泡技巧。

普洱茶苦澀味偏重，除了跟茶品本身有關(guān)系之外，還跟沖泡時對投茶量、注水技巧、出湯時間的把握上有莫大關(guān)系。

我們可以嘗試通過改變沖泡方式，來減少普洱茶的苦澀感。

譬如：取茶時盡量茶餅的上中下三層各取少許，適當減少投茶量，注水時可適當降低水溫，或降低注水速度，讓水流更緩一些；減少浸泡時間，比之前提前出湯……這些沖泡技巧的改變有助于我們降低普洱茶的苦澀感。

總的來說，苦澀能否化得開、化的速度快慢等等也是衡量普洱茶品質(zhì)優(yōu)異的一項重要因素。小編認為，沖泡只是改善，是次要因素，歸根結(jié)底還在于茶葉品質(zhì)上。

（來源：?義芳君說茶?更多好文請關(guān)注普洱茶吧微信公眾號：puertea8；普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號：cha8cn）