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為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

為什么貴的茶反而口感很“清淡”?

貴的茶好的茶滋味比較淡,但韻味悠長(zhǎng),回甘明顯,而且耐泡。這和茶湯的“飽滿度”和“濃淡度”有關(guān)。

所謂茶湯的“飽滿度”是指茶湯進(jìn)入嘴里,一種濃稠淡薄的感覺(jué)。主要影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量。

濃跟淡一般跟沖泡時(shí)間,投茶量多少等有關(guān)系,跟飽滿度卻無(wú)絕對(duì)關(guān)聯(lián)。經(jīng)常也會(huì)喝到比較淡但是卻很飽滿的茶。

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶,喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財(cái)創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹(shù)茶等高端產(chǎn)品,堅(jiān)持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證,守護(hù)曼松本味。

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