今日午后，依舊是燒水品茗時(shí)間。沖泡的是16年的景邁春茶的散茶。一起喝茶的朋友說(shuō)，竟然普洱茶大多是制成餅、沱、磚等緊壓茶，你也科普過(guò)餅茶的種種優(yōu)勢(shì)，便于…

普洱茶的包裝一直被認(rèn)為是最簡(jiǎn)陋的，一張棉紙包起一塊茶餅就可以了。比起青花瓷的典雅、精美鐵罐的小巧和特色竹簍的精巧來(lái)說(shuō)，普洱茶看上去可真的有點(diǎn)掉價(jià)。其…

水浸出物是指在規(guī)定的條件下，用沸水萃取茶葉中的可溶性物質(zhì)。茶葉水浸出物中主要含有多酚類、可溶性糖、水溶果膠、水溶維生素、游離氨基酸、咖啡堿、水溶蛋白…

普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江中下游流域。在瀾滄江與北回歸線交匯處，將普洱茶產(chǎn)區(qū)按剛、柔、苦、澀分為四大板塊，分別是：西北茶區(qū)(剛)、東南茶…

一般剛制好的新茶，由于刺激性較高，都需要存放一段時(shí)間才能進(jìn)行品飲，之后才涉及到醒茶過(guò)程，這之前存儲(chǔ)時(shí)間的長(zhǎng)短，視具體茶類、具體形狀等情況不同而不同。…

1、印級(jí)茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據(jù)普洱茶原來(lái)的外包裝是在勐海一個(gè)小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個(gè)顏色，通體紅色的紅印就是這么來(lái)的。后來(lái)解決…

一餅熟茶好與不好如何分辨，從哪些方面來(lái)觀察和品鑒？別急，且聽(tīng)小武慢慢道來(lái)。1、看包裝普洱茶是云南特有的一種大葉種茶，其包裝多采納傳統(tǒng)的資料，內(nèi)包裝一樣…

　普洱茶磚都是壓制而成,而且有些壓制很緊,就不容易把它弄開(kāi),用撬茶用具不懂技巧也很難,能撬開(kāi)也是很碎?！　?、首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則，即在確保安全的前提…

普洱茶膏怎么喝？普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一…

普洱茶磚與普洱茶餅共同之處：由于普洱茶磚和茶餅有著太多類似的當(dāng)?shù)?，因而，才?dǎo)致許多茶友們把兩者相提并論，因而，把普洱茶的這些相同之處概括出來(lái)！1 材料…

眼下全國(guó)各地入冬，大家都已開(kāi)啟保暖模式。可生活在南方的小編也只能在電視里看著北方的白雪皚皚，期盼著有那么一天，天空也飄朵雪片什么的。前幾天，朋友邀請(qǐng)…

　學(xué)過(guò)茶樹(shù)栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開(kāi)光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于茶樹(shù)的新陳代謝不同。茶樹(shù)處于不同的樹(shù)齡，吸…

普洱茶三大產(chǎn)區(qū)，很多茶客都較為熟知，但是在云南，還有一個(gè)普洱茶產(chǎn)區(qū)，最容易被忽略，那就是大理。　盡管大理不是云南茶的主產(chǎn)區(qū)，但不意味著大理不產(chǎn)茶，而…

　1、老曼娥特征：　條索黑亮稍粗長(zhǎng)，芽頭肥大，茶味重，苦澀強(qiáng)，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)，飲后口中滑潤(rùn)感好、回甘強(qiáng)且久　2、易武特征：　其香揚(yáng)水柔,刺…

　位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古六大茶山在昔日繁榮鼎盛時(shí)期，經(jīng)營(yíng)茶葉的商人開(kāi)設(shè)制茶的商號(hào)、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰，制作的…

碎銀子是一種高品質(zhì)的普洱茶古樹(shù)熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合。其原料選用西雙版納古茶區(qū)百年以上樹(shù)齡的春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，所以成品數(shù)量稀少。…

在班章為王、易武為后的普洱茶界，很多人的印象中，都覺(jué)得易武茶較淡，但存放幾年后，再喝又覺(jué)得茶味茶氣變濃了，其實(shí)這跟易武古樹(shù)茶的茶質(zhì)和茶農(nóng)制茶的傳統(tǒng)工…

受不同儲(chǔ)存環(huán)境影響，香氣類型復(fù)雜，常見(jiàn)的有樟香、桂香、棗香等。普洱熟茶香氣背后那些不為人知的秘密，值得你學(xué)習(xí)。不論是散茶、餅茶還是磚茶各有人愛(ài)，而大…

隨著小青柑的火爆，同為柑普茶家族成員的大紅柑也逐漸被人們熟知。都叫陳皮普洱茶，柑普洱茶和桔普茶是一回事嗎？柑普洱茶和桔普茶的區(qū)別柑普和桔普雖然只有一…

普洱茶的世界很復(fù)雜。光說(shuō)它的香型吧，除了花香、蜜香，一些普通人就可以感知的香氣以外，還有20余種普洱茶香。這里就列舉最常見(jiàn)的5種香型，盡量用最簡(jiǎn)單的語(yǔ)言…

老茶頭真的很老嗎？茶頭是制作普洱熟茶在人工渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的硬而無(wú)法解散的茶塊，亦稱疙瘩茶、自然沱，屬于普洱熟茶的派生產(chǎn)品，是普洱茶生產(chǎn)當(dāng)中衍生出的一…

“存新茶，喝老茶”，這已形成普洱茶品飲潮流的一大共識(shí)。很多普洱茶愛(ài)好者已知曉，普洱茶生茶和熟茶因制作工藝的不同，故茶性不同，滋味不同，口感不同，茶香也…

農(nóng)村里有句話，百年陳酒十里香，意思就是說(shuō)這酒經(jīng)過(guò)多年的陳放，這個(gè)酒就會(huì)慢慢的老熟的現(xiàn)象，酒的味道也發(fā)生了變化，即香味濃郁，甜度甘醇，喝起來(lái)清口甘爽，…

現(xiàn)在市場(chǎng)上普洱茶真可謂是參差不齊，再說(shuō)了，老茶客都說(shuō)一入普洱深似海，所以想要選購(gòu)一款稱心如意的普洱茶，真的不是那么容易。那我們應(yīng)該如何鑒別普洱茶的品…