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茶中網(wǎng)

天價紫砂壺亮相臨沂市
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天價紫砂壺亮相臨沂市

圖片說明:天價紫砂壺亮相臨沂市
1月15日,臨沂溪品梅紫陶齋的主人奚嘉祥向記者展示“八仙過海”紫砂壺。據(jù)介紹,該組“八仙過?!弊仙皦毓?把,系清代中期宜興制壺大師黃玉麟手工制作,8把紫砂壺的圖案由傳說中

怎么泡好一杯普洱茶?
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怎么泡好一杯普洱茶?

普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分;發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等,茶性各不相同。每一種普洱茶都有其獨特的個性,茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏的快慢,

日本茶道的由來
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日本茶道的由來

一般說來,提起向日本傳播茶文化,當(dāng)從唐代最澄和尚來華開始。實際上在公元六世紀(jì),茶葉已經(jīng)傳到了東瀛,日本天臺宗的開創(chuàng)者最瀛在帶去大量佛經(jīng)的同時,還帶去了茶種和種茶技術(shù),當(dāng)然還有飲茶的習(xí)俗和基本程式。

臺南“茶癡”封茶相約20年后品茶
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臺南“茶癡”封茶相約20年后品茶

臺南府城有一群“茶癡”昨日把自己心愛的茶封藏起來,相約2029年開封品味,茶罐里有許愿、也有承諾。
發(fā)起“封茶”活動的是當(dāng)?shù)匾患也枞~店老板葉東泰,葉先生曾在去年請茶友品嘗過他多年藏封的好茶,今年一下

新疆的茶俗
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新疆的茶俗

當(dāng)你來到維吾爾族人家做客,主人會熱情地出門迎接,待迎入家中,大家席地而坐,勤勞善良的女主人立即在地上鋪上一塊潔凈的白布,獻(xiàn)上早已預(yù)備好的烤羊肉、烤馕、奶油以及蜂蜜和蘋果等茶食,再奉上一杯熱騰騰的

俄羅斯人的茶炊
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俄羅斯人的茶炊

俄羅斯人在17世紀(jì)開始喝中國茶。幾個世紀(jì)過去了,他們對喝茶的興趣一直未減,一如既往地喜歡喝茶。世界文豪、俄國大作家列夫·托爾斯泰說過,喝茶可以幫助工作,可以把身心潛力發(fā)揮出來。俄羅斯人喝茶的特點是

潮州功夫茶文化
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潮州功夫茶文化

喝功夫茶,已經(jīng)成為潮州千家萬戶天天不能缺少的生活內(nèi)容。所以,在潮州的街頭,你很難找到真正意義上的茶藝館,但在歌廳和各種酒吧里,你卻常常能見到細(xì)呷慢飲功夫茶的潮州人。
潮州功夫茶不只是一種飲料,它還

如何把烏龍茶喝到位
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如何把烏龍茶喝到位

烏龍的“板眼”還是蠻多的,把烏龍喝“到位”也是不容易的事。
烏龍茶也稱青茶,是介于綠茶(不發(fā)酵)和紅茶(完全發(fā)酵)之間的一類半發(fā)酵茶葉。因 此,它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感,并且巧妙地抑制了紅

茶周刊:我的2008調(diào)飲茶
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茶周刊:我的2008調(diào)飲茶

我的2008調(diào)飲茶
上海市茶文化研究中心喬木森
品茶常常由不得已,遇上新鮮的、沒喝過的會買之;遠(yuǎn)方的茶友制了新品茶會寄來;最多的是學(xué)生,他們調(diào)了一款款新品,也會送我來嘗嘗,這樣,便漸漸不再執(zhí)意清飲,

中華茶文化:以茶可行道 以茶可雅志
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中華茶文化:以茶可行道 以茶可雅志

中國人視道為體系完整的思想學(xué)說,是宇宙、人生的法則、規(guī)律,所以,中國人不輕易言道,不像日本茶有茶道,花有花道,香有香道,劍有劍道,鏈摔跤搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸活動中能升華為“道”

廣東茶藝師大賽結(jié)果揭曉
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廣東茶藝師大賽結(jié)果揭曉

經(jīng)過3個多月的緊張籌備和選拔,4天的正式比賽,由廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、廣東省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心聯(lián)合主辦,2008中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會組委會承辦,廣東省茶葉學(xué)會、云南省茶業(yè)協(xié)會、江蘇省茶葉協(xié)會、華南

新茶初上市好茶須待時
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新茶初上市好茶須待時

新茶初上市 好茶須待時本報訊(記者薛慧卿實習(xí)生張蒙蒙)隨著天氣逐步轉(zhuǎn)暖,新茶開始飄香。記者昨天在本市一些茶葉市場看到,不少店鋪已經(jīng)打出“2006年新茶上市”的招牌。但專家提醒消費者,目前上市的新茶主要

晚上喝紅茶也能睡得好
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晚上喝紅茶也能睡得好

晚上喝紅茶也能睡得好很多人因為怕晚上睡不著覺,所以不敢喝茶。中國農(nóng)科院茶葉研究所的江和源教授告訴大家,其實,茶葉同時具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用,既可以使大腦更清醒靈活,也可以抑制腦神經(jīng)的過

晚清廣州的茶樓風(fēng)情
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晚清廣州的茶樓風(fēng)情

晚清廣州的茶樓風(fēng)情 (1)隨著商業(yè)的發(fā)達(dá),晚清廣州的茶樓成為聯(lián)系市民社會的一條紐帶,扮演著一種社會公共舞臺的角色。在信息不發(fā)達(dá)的晚清社會,人們將休閑消費活動逐步從家庭擴(kuò)散到社會,需要一個適合社會公眾平

金玲瓏:風(fēng)情洋溢的茶餐廳
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金玲瓏:風(fēng)情洋溢的茶餐廳

金玲瓏:風(fēng)情洋溢的茶餐廳坐在電腦前,在回憶中追述美味是一件很有挑戰(zhàn)性的事情。如果遇到了美味,記憶就鮮活得可以一路口水滴答,吃的快樂在被實際履行了一遍之后,在回述的想像之中又天馬行空了一番。不過,如

茶餐廳吃出南國風(fēng)情
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茶餐廳吃出南國風(fēng)情

茶餐廳吃出南國風(fēng)情雖然數(shù)量不是很多,可是在哈爾濱出現(xiàn)也就一年左右的茶餐廳迅速俘獲了不少食客的心。這種從廣東走向全國的餐飲形式,在哈爾濱也經(jīng)營得有聲有色。茶餐廳并不是喝茶的地兒,而是一種頗有歷史的快

湖州新春三道茶
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湖州新春三道茶

湖州新春三道茶湖州風(fēng)情年初二開始走親訪友,特別有長輩的必定要上門拜年??腿诉M(jìn)門先是互祝新春,問候老輩,然后入坐待茶。先上一杯甜茶,??腿艘荒晏鸬筋^。甜茶是用糯米鍋巴和糖泡成的。糯米煮成飯,把飯放在

四川“茶倌”舞進(jìn)6城春晚
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四川“茶倌”舞進(jìn)6城春晚

四川“茶倌”舞進(jìn)6城春晚昨日獲悉,四川省歌舞劇院民族舞《茶倌》作為成都的唯一代表節(jié)目,日前參加了由成都、武漢、廣州、昆明、西安、沈陽6個城市舉辦的“姹紫嫣紅中國年”晚會的錄制,大年初一在成都電視臺播放

泡茶注意三個要素
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泡茶注意三個要素

泡茶注意三個要素 (1)茶的用量泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌據(jù)茶葉用量。每次茶葉用多少,并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般

天潤福茶藝館烹來滿室皆香
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天潤福茶藝館烹來滿室皆香

天潤福茶藝館烹來滿室皆香記得小的時候,有一次偷爺爺?shù)牟韬?,茶葉粗糙,釅釅的黑水嗆得我喉頭一陣發(fā)緊。這種味道直到今天還在我口舌間余韻不散,并形成我對茶的原始印象。爺爺故去已經(jīng)多年,當(dāng)年的那把茶缸早以

休閑風(fēng)格茶室
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休閑風(fēng)格茶室

休閑風(fēng)格茶室740)this width=740″ border=undefined>休閑風(fēng)格可以是奢華的代表,也可以只做簡單的點綴,沒有固定的模式。所以您應(yīng)該量力而行,不用刻意裝飾,覺得舒服就好。幾件隨意擺放的飾物,幾個自己喜歡的

裊裊清香茶之道
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裊裊清香茶之道

裊裊清香茶之道聞慣了咖啡之香,麻木于星巴克的濃郁甜膩,總是希冀著讓新鮮充填自己對周圍的好奇,于是,我無可救藥地迷戀上了這裊裊升起的一抹清香,在淡淡漂浮的幾片碧葉中,享受著古老的茶的擁抱。茶者,雅稱

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