普洱茶中的古樹茶是普洱茶市場的一個熱點，也是愛茶人和茶商追逐的熱點。但是市場上在包裝上寫著古樹茶的產(chǎn)品，90%可能是假的。對許多新加入收茶大軍的愛好者來…

今天的【烏海有牛人】小尾請自己身邊一位從小研究茶的青年國家注冊高級茶藝師來談談古樹普洱茶什么叫古樹茶？簡單說，就是樹齡一百年以上的茶。講真，這個聽著…

普洱茶倉儲自上世紀五六十年代興起，截至目前，共分為濕倉與干倉兩個時代。濕倉是做舊與隨便亂放的產(chǎn)物，其反映了當初做倉是為了追求快速達到老生茶的口感，或…

云南詩人艾文華快遞來一盒茶樣供我品嘗。包裝簡約古拙，拆開茶來，如不深嗅，并無茶香。葉片也較為粗大，頗具鈍感。在瓷碗里沖泡一下，就完全不一樣了，赤紅的…

南糯古樹茶，自然天生崔大洪認領的古樹茶，臨近南糯山石頭老寨子后山的原始森林，處于南糯山中部，每天日曬8小時，另外這些古樹茶與當?shù)毓嶙迦斯餐L，自然…

張順高誰說普洱不產(chǎn)茶？　　走進張順高老師坐落在昆明北郊的小院,就像走進了一片小小的熱帶叢林?！　「叽蟮南鹌鋵掗煹木G葉為小院帶來陣陣驕陽下的涼爽，攀爬…

終其一生，周作人（1885-1967）都在做一件從未有人做過的事：打通茶與文字。曹聚仁評價說：周人的隨筆語言像龍井茶，觀之雖無顏色，喝到口中卻是一股清香，令人…

古樹茶緣何廣受市場與茶友的追捧？除去稀缺性、炒作這些與茶之本質(zhì)無關的因素，普洱古樹茶確有其過人之處。首先，古樹茶的生長環(huán)境與管理方式無疑是優(yōu)于茶園茶…

關于普洱茶的學術定義和市場定義，一直都在改變。在2005年之前，普洱茶被分為野生茶和臺地茶兩大類，野生茶分為野生型野生茶和栽培型野生茶兩種。野生茶、栽培…

無論茶齡幾許，大部分人還在被茶個別的、單方面的優(yōu)點所牽引。這些優(yōu)點可能是某些香味，可能是強烈的回甘，可能是所謂的性價比……不過，這是一個難以讓你功力…

喝普洱的人想必對宋聘號這個名字都不會陌生。它是百年老字號、易武產(chǎn)區(qū)高級茶品、藍標老茶拍出近千萬元的天價，2016年更是被中國茶博物館作為普洱茶標準品收藏…

記者︱黃晶晶 攝影︱丘高發(fā)倡，易武鎮(zhèn)上打聽下來，幾乎人人皆知，那個在易武中學教數(shù)學的高老師。高老師不高，第一次見面，他就糾正我們：不是高老師，是矮老…

自從有了茶，便有了茶界江湖。茶界江湖中，有很多高手，諸如制茶高手、藏茶高手、售茶高手等，當然還有品茶高手。單說品茶高手，不管是學院派還是野路子出身，…

歷史許多時候是一本陳年爛賬，許多東西死無對證，對于唐代之前的云南茶葉而言，更是茫不可考。一些寫云南茶史的文章，引經(jīng)據(jù)典，將云南可考證的種茶史上溯到30…

茶樹原產(chǎn)于中國之說法，19世紀之前沒有爭議。有爭議始自1824年，駐印度的英國少校勃魯土（R·Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）發(fā)現(xiàn)有野生茶樹后，在國際…

單純喝茶，每次試茶后購買一餅即可，經(jīng)過一定時間品飲覺得可以，方才以筒為單位入手。還可以通過將手中的茶品進行成品拼配，獲得更多樂趣。若是以茶養(yǎng)茶，建議…

普洱茶的來世今生？過去中國的茶葉名字一般以出產(chǎn)地來命名。在普洱這塊大地上，有數(shù)千年的種茶歷史，今天普洱這名字也經(jīng)歷不斷的演變，唐代稱銀生節(jié)度這茶叫銀…

接作者上文《包忠華專欄：關于大樹茶、中樹茶、小樹茶分類的看法》。水上國際茶葉之路的概念，最早是包忠華在《被低估的江城茶文化》一文中提出并加以論證：以…

大白菜的制作者發(fā)哥：細水長流，做茶急不得——訪廣隆茶廠掌門人程恒發(fā)2018年1月24日早上，冬日，暖陽。我們從廣州驅(qū)車前往佛山順德，拜訪發(fā)哥（業(yè)界尊稱），普…

芳村4 0年：榮辱興衰，砥礪前行1978年，我國開始實行改革開放政策，至今已近40年。自上世紀70年代末以來，作為廣東的省會城市——廣州在改革開放中先行一步，…

黃茶可能是六大茶類中最早消亡的茶類，因其缺乏足夠的辨識度。黃茶工藝的目的是提香、黃湯、軟水、香甜，但會帶來頭悶、呼吸熱、眼部不適等缺點。誰知近年來黃…

圖為光緒三年（1877年）胡秉樞初撰《茶務僉載》日文本。圖片來源：簡一茶坊微刊。本文參考了簡一茶坊微刊公布的光緒三年曬干紅毛茶資料，予以致謝！2015年起，…

2018年云南春茶形勢分析（一）一月的云南，晴好天氣18天，5天多云，6天小雨，白天氣溫多波動在15～20℃，夜間多在2～4℃，氣溫和雨量均較好的滿足了茶樹越冬條…

自由在高處，競爭在凡塵。生在海拔1680的茶農(nóng)已成茶仙，他們坐地起價，笑看人間風云，有道是：流量在茶山，蕭條在市場……這生意無法做了，信茶農(nóng)得永生！報茶…