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文化

茶中網(wǎng)茶文化頻道致力于普及茶葉、茶具知識(shí),介紹中國(guó)各大名茶信息及科學(xué)飲茶、茶療養(yǎng)生等知識(shí),傳承中華民族傳統(tǒng)茶文化,讓中國(guó)茶文化走向全世界。

聽蘇國(guó)文講茶祖的故事
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聽蘇國(guó)文講茶祖的故事

蘇國(guó)文的名字、形象、事跡,我早已通過(guò)各種文字、影像了解一二,他是布朗族末代頭人的二兒子,外人稱他“布朗王子”。

下關(guān)沱茶的誕生及意義(1)
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下關(guān)沱茶的誕生及意義(1)

清末邊境貿(mào)易的突起,帶來(lái)現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展,不但促進(jìn)了騰沖的經(jīng)濟(jì)建設(shè),也將當(dāng)時(shí)歸鳳儀縣管理的下關(guān)建成貿(mào)易轉(zhuǎn)運(yùn)中心,大理、鶴慶、騰沖的商人們紛紛在這里設(shè)立總號(hào),一時(shí)間,馬歡人鬧,輻輳云集,摩肩接踵,好不熱鬧。

普洱茶給思茅帶來(lái)的兩次興盛
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普洱茶給思茅帶來(lái)的兩次興盛

思茅城的歷史至今已經(jīng)有280年。許多西南夷地區(qū)的城市不是經(jīng)典意義上的城市,與國(guó)家的形成沒有關(guān)系,更不是國(guó)家形成的標(biāo)志,而是中央王朝的官吏以內(nèi)地城市為藍(lán)本在少數(shù)民族地區(qū)建立的復(fù)制品。

云南開發(fā)與普洱茶的興起
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云南開發(fā)與普洱茶的興起

老廣愛普洱茶,天下聞名。剛剛過(guò)去的廣州春季茶博會(huì)上,普洱仍是最受關(guān)注的品種。普洱茶大興于清,不僅成為云南的“大宗錢糧”,而且享譽(yù)省內(nèi)外。

飲茶史  從吃鮮葉開始
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飲茶史 從吃鮮葉開始

人類對(duì)茶的利用,首先是吃茶。由于文獻(xiàn)資料的缺失,我們無(wú)從知曉人類對(duì)茶葉的發(fā)現(xiàn)和利用最早始于何時(shí)?;蛟S是神農(nóng),或許要比神農(nóng)更早,這些都是猜測(cè)。

恰克圖:有茶的地方
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恰克圖:有茶的地方

中俄茶葉之路上,曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)美麗的發(fā)現(xiàn)。1994年俄羅斯新西伯利亞高級(jí)考古研究員娜塔莉亞帶著自己的學(xué)生,在阿爾泰山麓距中國(guó)邊境很近的地方發(fā)掘出一座古墓。

茶是什么時(shí)候開始藥用的
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茶是什么時(shí)候開始藥用的

茶是什么時(shí)候開始藥用的。如今,茶不僅僅是人們飯后的飲料,還被視為能治多種疾病的中藥。人們喝茶時(shí),喜歡在茶中放一味或幾味中藥,自制成藥茶,以達(dá)到保健養(yǎng)生、防病祛病之目的。那么,茶是什么時(shí)候開始藥用的呢?茶的發(fā)展歷史是什么樣的?

“吃講茶”文化
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“吃講茶”文化

  在成都,人們相互間有了沖突,一般不是上法庭,而是到茶館評(píng)理和調(diào)解,稱之為吃講茶,或茶館講理,茶館便成為一個(gè)解決糾紛之地。袍哥在吃講茶活動(dòng)中扮演了重要角色。袍哥經(jīng)常被請(qǐng)去做調(diào)解人,茶館也用作解決

清末民初,景谷、勐臘等地的茶莊商號(hào)
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清末民初,景谷、勐臘等地的茶莊商號(hào)

  《景谷縣志》載,清光緒二十六年(1900),景谷街人李文相創(chuàng)辦私營(yíng)茶葉加工作坊,用優(yōu)質(zhì)曬青毛茶作原料,土法蒸壓月餅形團(tuán)茶,又名谷茶。光緒二十八年(1902),團(tuán)茶運(yùn)銷下關(guān),被私商茂恒、永昌祥仿制成碗形茶,

普洱茶的超然地位源自哪里?
文化 普洱
普洱茶的超然地位源自哪里?

  人們談及普洱茶,一談養(yǎng)生,二談文化。作為中國(guó)眾多茶成員中的一種,普洱茶總顯得要比其他茶類更高大上一些。價(jià)格超過(guò)百萬(wàn)的綠茶難得一見,但是超過(guò)百萬(wàn)的普洱茶卻不止一片,如此身價(jià)讓很多茶類黯然失色,那

一篇讓你了解我國(guó)茶史!
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一篇讓你了解我國(guó)茶史!

我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證,茶樹起源于中國(guó),早在5000多年前,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)了茶有解毒的功效。

一百年多前的昆明茶莊是什么樣的
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一百年多前的昆明茶莊是什么樣的

  杜文秀是誰(shuí)?中國(guó)清代咸豐、同治年間云南回族穆斯林起義領(lǐng)袖。所以要說(shuō)昆明的茶莊,一定要從這里說(shuō)起。1868年,杜文秀進(jìn)攻昆明,昆明城雖然沒有被攻破,但周邊的基礎(chǔ)設(shè)施和商業(yè)網(wǎng)絡(luò)都被破壞的非常嚴(yán)重。當(dāng)時(shí)

探秘景谷最老古茶山,一個(gè)家族的興茶往事
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探秘景谷最老古茶山,一個(gè)家族的興茶往事

2015年11月份的最后一天,北國(guó)大雪紛飛的日子里,思普大地仍然郁郁蔥蔥,茶馬史詩(shī)編輯部正式開始了尋茶之旅,深入困鹿山、黃草壩一帶去探尋云南小葉茶之迷,去深入領(lǐng)略巍峨的“二無(wú)量山”之雄奇。

鄒家駒專欄·中國(guó)茶 中亞漫行
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鄒家駒專欄·中國(guó)茶 中亞漫行

  中國(guó)茶葉文化歷史上第一次大規(guī)模向外傳播發(fā)生在唐朝鼎盛時(shí)期。大批外派官員、家眷和士兵將茶葉消費(fèi)習(xí)慣和茶葉文化傳至任職地。在武則天掌理朝政近半個(gè)世紀(jì)時(shí)間里,中國(guó)直接經(jīng)略中亞地區(qū),繼續(xù)將茶葉文化傳播

易武茶的步履:傳奇的回歸
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易武茶的步履:傳奇的回歸

茶講緣,無(wú)緣者不解茶語(yǔ);普洱茶還追求境界,一個(gè)活著但骨頭已經(jīng)化成灰的人,到不了易武和倚邦。
——雷平陽(yáng)《普洱茶記》

熟茶簡(jiǎn)史
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熟茶簡(jiǎn)史

  在討論中茶歷史時(shí),普洱茶熟茶是一個(gè)繞不開的話題。  歷史上,云南的普洱茶根據(jù)銷地不同,分為藏銷緊茶、僑銷圓茶和內(nèi)銷沱茶等幾大類,藏銷緊茶和僑銷圓茶都是有發(fā)酵的茶品,兩者中,藏銷緊茶的發(fā)酵稍重一

再走一遍——那些散在風(fēng)中的茶馬路
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再走一遍——那些散在風(fēng)中的茶馬路

  區(qū)域和路線  根據(jù)清代【普洱府志】記載,明清時(shí)期,以普洱為源頭出境的茶馬古道有東北路、西北路、東南路、西南路、南路等五條?! |北路—前路官馬大道  瀾滄江上的茶馬路  從普洱出發(fā),上連省城,

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