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茶中網(wǎng)茶文化頻道致力于普及茶葉、茶具知識,介紹中國各大名茶信息及科學(xué)飲茶、茶療養(yǎng)生等知識,傳承中華民族傳統(tǒng)茶文化,讓中國茶文化走向全世界。

唐宋時期煎茶道茶史
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唐宋時期煎茶道茶史

  煎茶法不知起于何時,陸羽《茶經(jīng)》始有詳細(xì)記載?!恫杞?jīng)》初稿成于唐代宗永泰元年(公元765年),又經(jīng)修訂,于德宗建中元年(公元780年)定稿。《茶經(jīng)》問世,標(biāo)志著中國茶道的誕生。其后,斐汶撰《茶述》,

普洱茶的悠久歷史
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普洱茶的悠久歷史

  【青銅茶香】云南是世界茶樹原生地,全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久,根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽國志》推知,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶

茶馬古道:茶馬貿(mào)易到蟲草流通
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茶馬古道:茶馬貿(mào)易到蟲草流通

  置身于四川西部的深山,我在一片竹林中砍開前路,想要找到那條傳說中的小徑。就在60年前,當(dāng)亞洲許多地區(qū)還依靠人力和牲畜運(yùn)輸?shù)臅r候,茶馬古道仍是連接中國漢地和西藏的主要貿(mào)易通道。但我的一番搜索卻可能

云南勐臘接力“茶馬古道”
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云南勐臘接力“茶馬古道”

  勐臘是一個內(nèi)陸口岸,境內(nèi)有連接老撾的唯一國家級陸路口岸磨憨,有瀾滄江-湄公河出入交接口的省級口岸關(guān)累,還有10多條通道可達(dá)老撾。歷史上,兩國邊民來往頻繁,經(jīng)濟(jì)聯(lián)系密切?! ?jù)歷史記載,清順治元年(

茶馬古道:一條雄性之路
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茶馬古道:一條雄性之路

  魯云坐在劍川沙溪寺登街的石階上,對面是挺拔秀美的魁閣帶戲臺,幾百年的大槐樹枝繁葉茂地遮蔽著高原刺眼的陽光。天有點(diǎn)旱,光滑的青石板隱去了溫潤的光澤,風(fēng)卻不燥,熟門熟路地穿街過巷。飛檐斗拱的興教寺

被湮沒的廣東普洱茶往事
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被湮沒的廣東普洱茶往事

  如今說起普洱茶,讓人第一時間想到的往往是云南,廣東人與普洱茶之間的淵源卻鮮為人知?! ?957年第一塊廣東普洱茶餅誕生至今,半個多世紀(jì)過去。隨著時間的流逝,老茶人的故去,廣東最早開始研制普洱熟茶

清代茶人蔣士銓
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清代茶人蔣士銓

  諸葛大名垂宇宙,武侯祠為游成都之中外旅客首選之處。武侯祠的旅游紀(jì)念品中,有一款比較特殊的有蓋茶杯,式樣一律,但茶杯各以百家姓之一為標(biāo)記,趙、錢、孫、李等等莫不齊備?! ∥倚帐Y,買了一只大書蔣字

云南茶民國遺產(chǎn)(1)
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云南茶民國遺產(chǎn)(1)

  100年前,公元1912年(民國元年),民國肇始。今天,無論我們怎樣評論民國,都不得不承認(rèn),這是中國現(xiàn)代化歷程上一個標(biāo)志性的重要跨越。從此,中國的一切事物,包括云南茶,在長達(dá)數(shù)十年時光里都開始打上了民

云南茶民國遺產(chǎn)(2)
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云南茶民國遺產(chǎn)(2)

  民國年間,云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)物質(zhì)根基初步建立了。  從晚清政府1908年大力倡導(dǎo)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)開始,云南各地開始了又一個茶葉種植的浪潮。1908年前,相比清中后期,云南茶葉種植面積有極大縮減,但從1908年開始

云南茶民國遺產(chǎn)(3)
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云南茶民國遺產(chǎn)(3)

  民國年間,云南茶的現(xiàn)代管理、運(yùn)作、技術(shù)基礎(chǔ),也就是人才基礎(chǔ)初步奠定了?! ‖F(xiàn)代性茶業(yè)公司的建立,除了原料、資本、設(shè)備等物質(zhì)因素的有效聚合外,離不開管理、運(yùn)作、技術(shù)等智力資源的聚合。云南中茶公司

茶葉在歷史對外貿(mào)易中撐起數(shù)起危局
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茶葉在歷史對外貿(mào)易中撐起數(shù)起危局

  中華茶族中之一的武夷茶,在清朝對外貿(mào)易中,榮幸遇貴。我們來讀一段《崇安縣新志》中的論述:康熙5年(1666),華茶由荷蘭東印度公司輸入歐洲,又康熙19年(1680),歐人已以茶為日常飲料,且以武夷茶為華茶

那些送給各國領(lǐng)導(dǎo)人的茶禮
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那些送給各國領(lǐng)導(dǎo)人的茶禮

  禮茶,是指代表一個國家,因外交事務(wù)或友好邦交,以國家禮品的身份,贈送給另一個國家的禮品茶。通常由被贈送國的元首代表該國接收。國禮茶是兩國或多國的邦交禮茶,不同于貢茶是由本國地方政府進(jìn)貢中央。 

誰獵走了云南茶 (4)
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誰獵走了云南茶 (4)

水也是植物獵人?相對于茶樹的人工傳播與流動,自然方式的流動是非常緩慢的,但不是說沒有可能。水,也可能是獵走云南大葉種的植物獵人?中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員虞富蓮認(rèn)為,從被子植物的進(jìn)化可以知道,

誰獵走了云南茶 (5)
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誰獵走了云南茶 (5)

獵不走的茶樹原產(chǎn)地植物獵人獵走了茶籽茶樹,民族遷徙帶走了茶種,水傳播了茶籽,但都帶不走真正的茶樹原產(chǎn)地。茶樹原產(chǎn)地之爭,自英國人勃魯士1824年在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生茶樹開始。從那以后,許多科技工作者從

誰獵走了云南茶 (3)
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誰獵走了云南茶 (3)

如果說,福瓊獵取中國茶還有跡可循,那么印度阿薩姆邦大葉種是如何從云南帶過去的,則顯得有點(diǎn)模糊。2005年3月20日,在中國國際茶文化研究會舉辦的中日茶起源研討會上,日本茶業(yè)界著名學(xué)者松下智先生認(rèn)為茶樹原產(chǎn)

歷史上的普洱茶貿(mào)易
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歷史上的普洱茶貿(mào)易

普洱茶是延續(xù)千年的古老貿(mào)易,略讀普洱茶的交易史即可證實普洱茶的價值。時間的檢驗勝過任何言辭渲染。宋朝,大理政權(quán)將南詔時期所設(shè)的步日瞼改為步日部。此時,宋國與北方的金國連年征戰(zhàn)不止,急需戰(zhàn)馬,大理政

誰獵走了云南茶 (2)
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誰獵走了云南茶 (2)

1848年7月3日,英國駐印度總督達(dá)爾豪西侯爵曾發(fā)給他一紙命令:你必須從中國盛產(chǎn)茶葉的地區(qū)挑選出最好的茶樹和茶樹種子,然后由你負(fù)責(zé)將茶樹和茶樹種子從中國運(yùn)送到加爾各答,再從加爾各答運(yùn)到喜馬拉雅山。你還必

誰獵走了云南茶 (1)
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誰獵走了云南茶 (1)

植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授,幾次深入實地考察研究,在云南滇南部少數(shù)民族產(chǎn)茶居住區(qū),終于發(fā)現(xiàn)和確定阿薩姆茶為獨(dú)立種,它和中國茶完全沒有從屬關(guān)系,且阿薩姆種是普洱茶原種,斷定印度阿薩姆種茶樹源自云南西南部

北緯30度,成就了多少光怪陸離和茶園
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北緯30度,成就了多少光怪陸離和茶園

從沒有一條緯度能像北緯30度一樣,給我們許多津津樂道的話題。光怪陸離的世界之謎你無法解釋為什么珠穆朗瑪峰和世界多處河流(尼羅河、長江、密西西比河……)的入海口都在北緯30度上,也無法解釋在1954年,長江

普洱茶馬古道的前世今生
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普洱茶馬古道的前世今生

  普洱茶馬古道是以普洱府駐地(今寧洱縣城)為源頭,以販運(yùn)普洱茶為主向國內(nèi)外輻射出去的古代交通要道。2013年茶馬古道被國務(wù)院公布為第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。茶馬古道是祖國西南各民族經(jīng)濟(jì)文化交流的走

被遺忘在瀾滄江邊的茶馬古鎮(zhèn)
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被遺忘在瀾滄江邊的茶馬古鎮(zhèn)

  幾百年前,一頂花轎在一隊全副武裝人員的護(hù)送下,離開了地處川河壩的景東城,爬上了巍峨的無量大山,風(fēng)餐露宿,走了十多天山路,在凌晨雞叫時分來到了瀾滄江邊,對岸就是勐緬土司的領(lǐng)地。護(hù)送的頭領(lǐng)對花轎里

在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』
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在大文頂觸摸臨滄茶的“民國范兒” 『名家專欄』

  清末民國,臨滄茶產(chǎn)業(yè)的中心之地是雙江,而推動雙江茶葉進(jìn)程的是臨翔人。歷史很詭異,臨翔人成就雙江茶,雙江茶籽反過來成就邦東、馬臺茶。雙江、臨翔茶事在清末民國的繁榮,其實是漢人商品經(jīng)濟(jì)的繁榮,跟臨

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