1月9日，貴州湄潭縣政府在貴陽召開新聞發(fā)布會(huì)，慶賀貴州首家茶葉深加工“茶多酚”系列產(chǎn)品成功開發(fā)上市，填補(bǔ)了貴州省無茶多酚生產(chǎn)的空白。據(jù)介紹，茶多酚是綠茶的提取物之一，茶多酚在茶葉中的含量在15%-20%。茶

追憶茶馬古道,途經(jīng)六大茶山、感受民族風(fēng)情,穿越熱帶雨林,漂流繡麗江河 強(qiáng)度：★★ 行程：昆明—景洪—易武—象明—曼塞—孔明山(石良子村)—新曼瓦—勐養(yǎng)—昆明 D1 昆明—景洪 在昆明可以在南窯客運(yùn)站或新南

在代表當(dāng)代安溪最杰出人物的此次評(píng)選中，首輪共有20人榮獲提名，其中茶業(yè)界代表人物就有3人，他們是王文禮、陳雙算、王奕榮3位先生，最終評(píng)出的十大風(fēng)云人物，王文禮、陳雙算當(dāng)選，他們獲得“十大風(fēng)云人物”稱號(hào)

近日，從云南省茶葉協(xié)會(huì)獲悉，中國(guó)工程院院士陳宗懋以委托書形式，加入該協(xié)會(huì)對(duì)普洱茶的維權(quán)行動(dòng)，近期將就大連《新商報(bào)》刊登的“普洱茶含氟超標(biāo)60倍”的報(bào)道，向昆明市中院提起訴訟，理由是“名譽(yù)損害”。茶協(xié)

茶從一開始就是以其獨(dú)特的醫(yī)聞保健作用而引人注目，而后才逐漸成為日常飲料。藥茶即茶劑，是指以含有茶或不含茶的藥物經(jīng)加工而成的制劑，在應(yīng)用時(shí)多采取沸水浸泡取汁服或加水煎汁服，可隨時(shí)代茶飲而起到治療作用

金秋茶緣
一年一茶會(huì)，每次我策劃和組織的茶會(huì)總有揮之不去的情結(jié)縈繞心頭。2008年9月23日，河北省第九屆金秋茶會(huì)在邯鄲正式拉開帷幕。許多參會(huì)的外地市茶人，不遠(yuǎn)千里風(fēng)雨兼程而來，匆匆一杯薄茶又要啟程趕回

貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國(guó)志之巴志》載：“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊(cè)封為諸侯，作為封候國(guó)向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已

千年國(guó)寶現(xiàn)磐安，具有上千年歷史的中國(guó)茶文化活化石——玉山古茶場(chǎng)，在沉寂了數(shù)百年之后終于又被世人發(fā)現(xiàn)。據(jù)考證，磐安玉山古茶場(chǎng)已有上千年的歷史，集茶葉生產(chǎn)，展銷，交易于一體，在國(guó)內(nèi)極為罕見，是中國(guó)茶文

中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，然而，中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn)，主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。
中國(guó)茶業(yè)，最初興于巴蜀，其后向東部和南部逐次傳

中國(guó)制茶歷史悠久，自發(fā)現(xiàn)野生茶樹，從生煮羹飲，到餅茶散茶，從綠茶到多茶類，從手工操作到機(jī)械化制茶，期間經(jīng)歷了復(fù)雜的變革。各種茶類的品質(zhì)特征形成，除了茶樹品種和鮮葉原料的影響外，加工條件和制造方法是

唐代茶園所有制有三種：即官茶園、集體所有制茶園或稱寺廟茶園，即以寺廟道觀為單位由僧尼集體經(jīng)營(yíng)的茶園，一般都具一定規(guī)模，且制作精良、品質(zhì)優(yōu)異，多為名茶，在市場(chǎng)上享有聲譽(yù)，對(duì)寺院經(jīng)濟(jì)的膨脹有密切關(guān)系。

對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關(guān)于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：
１．西南說：“我國(guó)西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
２．四川說

◆原始社會(huì)神農(nóng)時(shí)代傳說茶葉被人類發(fā)現(xiàn)是在公元前28世紀(jì)的神農(nóng)時(shí)代，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之說，當(dāng)為茶葉藥用之始?！粑髦軗?jù)《華陽國(guó)志》載：約公元前一千年周武王伐紂時(shí)

茶為“開門七件事”之一，雖然殿尾，卻也不失其日常生活中的重要性。據(jù)清人考證，其語源出于南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》：“人家每日不可缺者，柴米油鹽酒醋醬茶?！痹穗s劇中使用時(shí)，以七個(gè)字為便，就減去其一，但去

在中國(guó)，茶產(chǎn)在南方，飲茶習(xí)俗從南方傳播到北方，這是沒有疑問的。茶葉主要生長(zhǎng)在北緯35度以南地區(qū)，在我國(guó)現(xiàn)在的主要產(chǎn)茶省區(qū)都是在南方，如海南、云南、貴州、廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、四川、安徽

茶類的劃分可以有多種方法。
有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類。
有的根據(jù)我國(guó)出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓

眾所周知，盛產(chǎn)于我國(guó)中部、東南及西南一帶丘岡的茶葉，與廣大民眾生活關(guān)系密切。正如俗諺所云：“居家開門七件事，油鹽柴米醬醋茶?！倍遥枧c人們的關(guān)聯(lián)，遠(yuǎn)非物質(zhì)生活方面的，它還長(zhǎng)期以來滲透于人們的精神

茶葉本為偶中得
古代有一位神農(nóng)氏，立誓遍嘗百草，用來制藥，以解除百姓疾病之苦，因此數(shù)次中毒，但都憑借豐富的自救經(jīng)驗(yàn)而死里逃生。
有一天，神農(nóng)氏又進(jìn)山采藥，翻山越嶺，不辭辛勞。到了中午，火辣辣的太陽在

現(xiàn)在的快節(jié)奏生活里，有誰還可以只因?yàn)橄矏?，就一年有九個(gè)月都扎在深山、古道里尋找好茶？有誰開著皮卡到山里的茶農(nóng)家挨家挨戶地收茶，多次翻車仍然矢志不渝？有誰為了鑒別每家不同批次的新茶，一天刷上十次牙

昨天，一場(chǎng)“情系都江堰，綠滿世博會(huì)”義賣會(huì)在浦東八佰伴廣場(chǎng)舉行?；顒?dòng)由上海團(tuán)市委所屬的青年社團(tuán)“熱愛家園”舉辦，青年志愿者將都江堰市龍池鎮(zhèn)有機(jī)茶葉進(jìn)行拍賣，所得資金用于都江堰市龍池鎮(zhèn)“美麗新家園”

經(jīng)過一個(gè)月的茶樣收集和準(zhǔn)備，第三屆“閩南斗茶”將迎來“殺青”階段，11月29日，第三屆陽光斗茶初賽將正式鳴鑼開賽。
本屆“閩南斗茶”茶樣征集令自上月21日發(fā)布以來，受到業(yè)界廣泛關(guān)注，閩南茶商、茶店、茶館甚

黃山毛峰的傳說黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶”黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢!明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書僮來黃山春游，迷了路，

600多平米的二層別墅全部設(shè)置成茶室，而且十幾間的小茶室全部按照云南六大茶山采茶的地點(diǎn)命名為革登、
莽枝、蠻磚以及悠樂等，這就是今日才開張的北區(qū)茶人書壺館。據(jù)茶室何老板介紹說，書壺館可是品茶的好地方

水金龜?shù)膫髡f (1)有一年，御茶園里震天的喊山祭茶的聲音，驚動(dòng)了天庭玉帝仙茶園里專門為茶樹澆水的金龜。這老龜原在青云山云虛洞里修煉千年，原想成了正果后，上天也可謀取一官半職。沒想到上了天庭，那無情的玉