君山銀針的傳說湖南省洞庭湖的君山，一千多年前就產(chǎn)銀針名茶，茶芽細(xì)嫩，滿披茸毛，很早就成為全國十大名茶之一。據(jù)說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。從五代的時(shí)候起，銀針就被作為”貢茶”，

晉商與茶文化 (1)晉商在清代的商業(yè)活動中，很有特色地進(jìn)行過茶樹培植、茶葉加工及運(yùn)銷等工作，為我國茶文化的發(fā)展與傳播起到了積極的推動作用。清人衷千說：“清初茶時(shí)均系西客經(jīng)營，由江西轉(zhuǎn)河南，運(yùn)銷關(guān)外。西

明清兩代的茶館業(yè) (1)明中葉以后，隨著城市的繁榮，社會風(fēng)氣也發(fā)生了變化。許多人信奉“穿衣吃飯，即是人倫物理”（李贄《焚書》），也開始追求世俗愛好和個(gè)人心性。像袁宏道就在《與龔惟長先生書》中公開宣揚(yáng)要

茶樹原產(chǎn)中國 (1)中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，大量的歷史資料和近代調(diào)查研究材料，都證明了中國是茶樹的原產(chǎn)地。1、古今野生大茶樹的發(fā)現(xiàn)和分布⑴古文獻(xiàn)的記載在不少古文獻(xiàn)中，記述著古代先民對

仙人掌茶的傳說長江西陵峽附近的玉泉寺是一座古寺，始建于三國時(shí)候，寺中出產(chǎn)一種名叫”仙人掌茶”的名茶，提起它，還有一段悲壯的故事呢。傳說很早以前的一場戰(zhàn)亂中，玉泉寺遭到洗劫，玉泉寺被燒，二百余名和尚死

云南茶葉史志 (1)據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，云南在商周時(shí)期濮人就種茶以作員，三國時(shí)期種茶頗負(fù)盛名，晉。時(shí)規(guī)模發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明代名茶問世，清代極為鼎盛?！对颇贤ㄖ尽?、《普洱府志》和《大清一統(tǒng)志

隆皇帝封御茶的傳說傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào):”

中華茶文化的悠久歷史唐代陸羽《茶經(jīng)》稱”茶之飲,發(fā)乎神農(nóng)”。傳說”神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”。中國是發(fā)現(xiàn)與利用茶葉最早的國家，至今已有數(shù)千年的歷史。茶樹原產(chǎn)于中國的西南部，云南等地至今仍生存著

我國傳統(tǒng)茶業(yè)的由盛轉(zhuǎn)衰：（二）傳統(tǒng)茶學(xué)的由盛轉(zhuǎn)衰 (1)在近代茶葉科學(xué)出現(xiàn)以前，我國有關(guān)茶的知識和科學(xué)技術(shù)，集中也主要表現(xiàn)在古代茶書之中。我國自陸羽《茶經(jīng)》首創(chuàng)茶學(xué)起，經(jīng)唐、宋二代的發(fā)展，古代或傳統(tǒng)茶

我國傳統(tǒng)茶業(yè)的由盛轉(zhuǎn)衰：（三）古代茶業(yè)的最后驟起和國外市場 (1)要談古代茶業(yè)的向近代發(fā)展，就有必要先講講西方茶的飲用和貿(mào)易歷史。因?yàn)?，近代茶業(yè)，從某種角度來說，主要就是中國和西方茶葉貿(mào)易的事業(yè)。 那

茶文化發(fā)展史(2)5 明、清茶文化的普及 此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會記》、《陸羽

茶文化發(fā)展史(1)茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對精神和社會的功能

稱興稱盛的唐代茶業(yè)：（三）驟起益顯的茶葉貿(mào)易 (1)我國茶葉貿(mào)易，如王褒《僮約》所見，巴蜀在西漢時(shí)就頗活躍。 至唐代以后，如《食療本草》反映：“市人用槐柳初生嫩芽葉雜之”，茶葉貿(mào)易不僅有進(jìn)一步發(fā)展，甚

我國傳統(tǒng)茶業(yè)的由盛轉(zhuǎn)衰：（四）我國古代茶業(yè)的終結(jié)１８４０年的中英鴉片戰(zhàn)爭，在中國歷史發(fā)展上，是一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這之前，中國是一個(gè)獨(dú)立的封建國家。在這以后，由于戰(zhàn)爭的失敗，使中國一步步地淪之為一個(gè)

我國近代茶業(yè)的改革發(fā)展：（一）振興茶業(yè)組織和派員出別墅網(wǎng)圖文推薦

安溪鐵觀音的歷史安溪是福建省東南部靠近廈門的一個(gè)縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而

茶樹發(fā)源的地點(diǎn)考證對這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹的發(fā)源地的研究上來。關(guān)于茶樹的發(fā)源地，有這么幾種說法：１．西南說：“我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。”這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了

我國近代茶業(yè)的改革發(fā)展：（二）茶樹栽培和管理科學(xué)技術(shù) (1)前面說過，茶葉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)，主要包括茶樹栽培管理和茶葉制造兩個(gè)方面的內(nèi)容，所以，在清末民初我國茶業(yè)改革的許多奏折和條陳中，如張之洞提出的“購

“茶”字是何時(shí)出現(xiàn)的據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知：“茶”字出自唐玄宗時(shí)的《開元文字音義》，但茶字的形、音、義的確立，應(yīng)在中唐以后。唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫影響極大，此后“茶”開始成為通用的名稱。最早的茶館

烏龍茶的傳說據(jù)說烏龍茶最早發(fā)源于福建省安溪縣。傳說，很早以前，安溪的深山里，住著一位獵人，名叫胡良。有一天，他偶然發(fā)現(xiàn)一座山上長著一叢叢小樹，枝葉墨綠蔥蘢，便隨手摘下一枝，放在背簍中遮蓋獵物，翻山

我國近代茶業(yè)的改革發(fā)展：（三）我國近代茶業(yè)改革中的別墅網(wǎng)圖文推薦

我國近代茶業(yè)的改革發(fā)展：（四）清末民初茶葉科學(xué)技術(shù) (1)這一時(shí)期我國近代茶葉科技的普及推廣，主要集中在印發(fā)科技報(bào)刊、開辦講習(xí)班和參加茶博覽這樣三個(gè)方面。前面說過，近代茶葉科技，是上一世紀(jì)中期以后才形

茶的傳播（三）（4）長江中下游地區(qū)成為中國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心（唐代）如前所言，六朝以前，茶在南方的生產(chǎn)和飲用，已有一定發(fā)展，但北方飲者還不多。及至唐朝中期后，如《膳夫經(jīng)手錄》所載“今關(guān)西、山東，閭閻

茶的傳播（四）2 茶在國外的傳播由于我國茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展，還對外國產(chǎn)生了巨大的影響。一方面，朝廷在沿海的一些港口專門設(shè)立市舶司管理海上貿(mào)易，包括茶葉貿(mào)易，準(zhǔn)許外商購買茶葉，運(yùn)回自己的國土