姜育發(fā):對(duì)于如何走上茶學(xué)之途，姜育發(fā)說，1972年就讀南韓檀國(guó)大學(xué)南韓國(guó)文學(xué)系后，時(shí)常被南韓朋友問及有關(guān)中華傳統(tǒng)文化的問題，對(duì)于在南韓土生土長(zhǎng)的他，雖身為中國(guó)人，卻對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化毫無常識(shí)而深感慚愧，遂于

川西小鎮(zhèn)新店鄉(xiāng)青蔥起伏的山巒上，一座紅墻黑瓦的古屋靜立在公路邊，空寂的院落少有人光顧，遍布青苔。只有大門匾額上用漢藏雙語書寫的“茶馬司”在提醒人們，１０００年前這里曾熱鬧繁忙，權(quán)傾一時(shí)。
宋代皇帝于

普洱茶產(chǎn)于云南，是采用綠茶或黑茶經(jīng)發(fā)酵蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋味等飲用價(jià)值上，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑胞和港澳

滇西鳳慶的詩禮鄉(xiāng)，坐落在瀾滄江北的橫斷山上，境內(nèi)有許多名勝古跡，大多只留存一些或隱或現(xiàn)的痕跡，只有通過當(dāng)?shù)乩先说目谑龌蛏倭渴妨?，方能了解它們的前世今生。但位于清華村的華藏庵，仍然保存完好。
華藏

在國(guó)家商務(wù)部4月下旬公布的第二批“中華老字號(hào)”名錄中，西雙版納勐海茶廠的注冊(cè)商標(biāo)“大益牌”榜上有名，成為云南省第一個(gè)獲得 “中華老字號(hào)”殊榮的茶葉企業(yè)。昨日上午，西雙版納傣族自治州人民政府專門為勐海

青山如畫，綠柳垂茵，芳草碧云天；藍(lán)天似鏡，白云令韻，谷雨兆豐年。好客的茶城人民，捧出清馨的香茶，迎接各地的朋友。普洱市民間斗茶盛會(huì)“御品古樹杯”,4月26日至29日在普洱市茶源廣場(chǎng)舉行，參賽選手們?cè)诓?/p>

記者4日從甘肅省文物局得到證實(shí)，甘肅康縣日前發(fā)現(xiàn)多處茶馬古道遺跡，其中發(fā)現(xiàn)全國(guó)唯一有碑刻佐證的茶馬古道途經(jīng)之地。
康縣毗鄰陜西、四川，自古是連接西南、西北的重要通道。此次發(fā)現(xiàn)的茶馬古道遺跡現(xiàn)存有窯坪

第四屆全球“普洱茶十大杰出人物”于4月26日下午揭曉。在獲獎(jiǎng)?wù)咧?，現(xiàn)任美國(guó)七碗茶公司董事長(zhǎng)奧斯汀·霍爾奇先生這位外國(guó)友人格外引人關(guān)注。
據(jù)了解，奧斯汀先生帥領(lǐng)的七碗茶公司在美國(guó)業(yè)界內(nèi)信譽(yù)卓著，他的團(tuán)

云南斑鳩坡茶馬古道曾俊攝

茶馬古道旅游已成為七彩云南的亮點(diǎn)資料圖片

重走茶馬古道馬幫隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)趙寶昌索朗羅布攝
“茶馬古道”這一概念是在上世紀(jì)90年代初提出來的?，F(xiàn)任云南大學(xué)茶馬古道文化中心主任木霽弘和

[印象]
蔣文中稱自己是“滇濮茶人”，他用“滇濮茶人”作為筆名，在2006年出版了《中國(guó)普洱茶》一書。前幾天，記者見到蔣文中，交談中句句不離“茶”，記者有機(jī)會(huì)品到了蔣文中監(jiān)制的普洱茶，口感不錯(cuò)。在茶界

近日總有普洱茶友問起對(duì)茶質(zhì)分辨的一些問題，特別是針對(duì)目前普洱茶部分愛好者采用對(duì)沖法選茶，是否簡(jiǎn)單有效，我想對(duì)這個(gè)對(duì)沖評(píng)茶法說一下個(gè)人的見解和分析一下利弊，供讀者自己思考。
對(duì)沖法源于古代的斗茶

茶樹是臨滄森林中的主要樹種，古茶樹群落在境內(nèi)均有分布。臨滄現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有80多萬畝，百年以上栽培型古茶園有11萬畝，擁有當(dāng)今世界上最粗壯和樹齡長(zhǎng)達(dá)3200多年的世界第一古茶樹——臨滄市鳳慶縣香

四月春城，喜事蕩漾。由第六屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)組委會(huì)、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室組織的2011年“云茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比于4月11日-12日?qǐng)A滿結(jié)束，榮獲金、銀、銅、優(yōu)秀獎(jiǎng)的名優(yōu)茶一一揭曉。
本次“云茶杯”名

清朝道光年間的《普洱府志》（古跡）中有這樣的記載：“舊傳武侯遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。”該志還提到，大茶山中有孔明山，

在祖國(guó)的西南邊陲，有一個(gè)神秘而美麗的地方。這里是全國(guó)唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個(gè)少數(shù)民族建立的自治縣。境內(nèi)居住著23個(gè)少數(shù)民族，多元民族文化同生共榮，也是布朗族的主要聚居地和文化發(fā)祥地之一，

西雙版納州古茶樹古茶園資源普查隊(duì)
半世紀(jì)前，省、州茶葉科技工作者在西雙版納傣族自治州勐海縣南糯山蒼茫蔥郁的古老茶山深處，尋找到了800多年的栽培型“茶王樹”和多處成百上千畝連片的古茶樹、古茶園。爾后不

2011年4月9日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)在云南勐?？h成功召開“2011年全國(guó)普洱茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)”。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶、云南普洱茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊琴媛、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明、云南茶葉協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)

普洱茶在《云南省地方標(biāo)準(zhǔn)普洱茶DB53 T103-2003》中是這樣定義的：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其外形色澤褐紅；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，

中國(guó)酒文化所崇尚的似乎是“豪飲”二字，李白一生詩酒不離，豪蕩不羈，其《將進(jìn)酒》一詩可以說是將酒的豪邁沖蕩之氣逼貫到了一個(gè)無以復(fù)加的高度，如“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”、“會(huì)須一飲三百杯”、“

勐?？h是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地和普洱茶發(fā)祥地之一，有著種茶、制茶、飲茶和茶葉貿(mào)易的悠久歷史，勐海發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)，具有得天獨(dú)厚的資源、歷史、生態(tài)、科技、民族茶文化等優(yōu)勢(shì)。勐海特殊高山云霧氣候和地理等自

“茶為國(guó)飲”，盛世興茶。進(jìn)入新世紀(jì)以來，國(guó)內(nèi)外茶葉消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段，其中一個(gè)顯著的特征，就是普洱茶以其獨(dú)特的保健養(yǎng)生功能受到越來越多消費(fèi)者的推崇，成為飲料消費(fèi)市場(chǎng)的新時(shí)尚，正風(fēng)靡世

最近在網(wǎng)絡(luò)上針對(duì)野生茶能不能飲用的問題討論激烈。有專家所提的不能飲用的觀點(diǎn)，也有消費(fèi)者的飲用感受，認(rèn)為感覺良好的多，有不良反映的較少，野生茶生產(chǎn)者在產(chǎn)品說明上則是明明白白地告訴消費(fèi)者是可以飲用的，

易武茶山位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹

為進(jìn)一步加快臨滄城市建設(shè)步伐，提升城市品位，臨翔區(qū)把旅游業(yè)作為臨翔新興支柱產(chǎn)業(yè)加以培育，并立足地域文化優(yōu)勢(shì)和特色旅游資源優(yōu)勢(shì)，深度挖掘茶馬古鎮(zhèn)街文化和臨滄多民族文化，打造獨(dú)具臨滄特色的茶馬古鎮(zhèn)，再