今天我要為大家介紹一下如何用云南普洱茶煮飯炒菜，用茶葉煮飯炒菜，有益健康，希望大家能喜歡：

第1道菜：炒青茶鱔魚

用料：茶葉、鱔魚、酒、食鹽、醬油、白糖、蒜頭、淀粉、油

做法：

1、茶葉用沸水浸泡成濃汁，其余茶葉切碎備用；

2、鱔魚去骨洗凈，斜切成薄片，加少許酒和食鹽捏勻，再撒上淀粉上漿；

3、將蒜頭剁細(xì)置碗中，放入食鹽、醬油、味精、白糖、茶葉和淀粉調(diào)成汁；

4、生油置鍋中，燒熱后倒入鱔魚，炒熟撈出；

5、將調(diào)味汁倒入鍋中，燒成稀糊，倒入鱔魚片翻炒，拌勻起鍋裝盤即可。

第2道菜：普洱茶紫米粥

用料：普洱茶、糯米、紫米、蜂蜜

做法：

1、將少量普洱熟茶用沸水分次充泡，取適量茶汁備用；

2、將糯米和紫米各一半淘洗干凈置于鍋中，倒入備用茶汁，加入蜂蜜熬成粥。
（注：本品忌與蔥混食）

喝茶的終點(diǎn)是普洱茶，喝普洱茶的終點(diǎn)是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品，堅(jiān)持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證，守護(hù)曼松本味。