普洱茶餅為什么要醒茶？喝普洱茶都會(huì)有這樣一種體驗(yàn)：一餅茶撬開(kāi)后，在隨后的品飲過(guò)程中會(huì)感覺(jué)到越來(lái)越好喝；一餅茶喝完后，再開(kāi)一餅同樣的茶感覺(jué)沒(méi)有前面的好…

普洱生茶：普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲(chǔ)存。生茶較之…

對(duì)于普洱茶口感的描述，除了苦、澀、甜這些比較直觀的感受外，還存在韻、茶氣等等稍顯神秘而又不那么好懂的說(shuō)法。今天要說(shuō)的就是何為普洱茶的化？ 化，在…

普洱熟茶，茶性溫和，陳香獨(dú)特，如何去感受它的香甜醇厚滑？怎么喝懂它呢？在以下六個(gè)方面表現(xiàn)好的，就是優(yōu)質(zhì)熟普：厚度、滑度、潤(rùn)度、甜度、純度、香氣。飽滿(mǎn)…

我們都知道老茶頭就是從熟茶發(fā)酵堆里揀出拉來(lái)的茶疙瘩，由于茶葉中最嫩的地方就是含糖和膠質(zhì)最多的部分。在相互粘連的過(guò)程中就會(huì)附著其它的灰塵和碎屑物包裹在…

布朗族是古代濮人的后裔，是最早的種茶民族之一，他把野生茶得責(zé)經(jīng)人工栽培后的茶叫做臘，為后來(lái)的傣族、基諾族、哈尼族伲人、卡多人所借用，均稱(chēng)茶為臘。在茶…

龍珠既珍貴的寶珠。傳說(shuō)得自龍頷下或龍口中，故名。也稱(chēng)夜明珠。語(yǔ)出《莊子·列御寇》：夫千金之珠，必在九重之淵，而驪龍頷下。 南朝 任昉 《述異記》卷上…

人類(lèi)舌頭味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鮮五種，這是人類(lèi)適應(yīng)自然的結(jié)果。酸味提示食物可能腐敗，甜味是碳水化合物，苦味警告食物可能有毒，咸味是…

布朗族吃烤茶布朗族把茶摘回來(lái)，用鍋炒、手揉、陽(yáng)光曬干后，把茶放入小茶罐中，在柴火上烤香，然后放水熬成茶湯來(lái)喝，據(jù)說(shuō)喝了眼睛明亮，頭腦清醒，不疼痛，布…

黑陶是我國(guó)最古老的制陶技藝，現(xiàn)在還能制作黑陶地方不多了，在云南劍川期間聽(tīng)說(shuō)這里的黑陶產(chǎn)業(yè)很發(fā)達(dá)，就去拜訪一個(gè)叫董志明的黑陶藝人。小董不在，等待時(shí)他的…

罐罐烤茶是云南最常見(jiàn)的喝茶方式之一。生一塘火，把土罐烘熱，將茶葉放進(jìn)土罐里用文火慢慢煨烤，不斷抖動(dòng)。待香氣溢出，立刻用沸水注入。水沫盈罐，上下翻滾，…

沖泡普洱茶和沖泡其他茶有什么不同？相信一些人還在這個(gè)問(wèn)題中糾結(jié)，其實(shí)普洱茶的沖泡和其他的茶沖泡過(guò)程基本上是一樣的，只是普洱茶要求的水溫要高些。普洱茶…

天氣越來(lái)越?jīng)?，很多人喜歡在秋冬喝一杯熱茶，身子立馬就暖起來(lái)。不同的茶有不同的性格，適合不同的時(shí)間喝，那么，秋冬喝什么茶最合適？秋冬喝茶以紅茶為上品。…

這是一次極具含金量的招募活動(dòng)，不僅在于它是普洱玩家級(jí)窮極一生的追求，更是因?yàn)樗浅?，非常，非常貴!可以說(shuō)，這一次單株超級(jí)審評(píng)招募活動(dòng)，它的出現(xiàn)或?qū)⒅匦?#8230;

在申時(shí)飲茶，茶葉中含有的有效成份更容易被人體吸收。又能很大程度上助力膀胱經(jīng)的排毒，還能如讓身心停下來(lái)。申時(shí)，若能安頓地把茶喝透徹，喝到身體微汗，一是…

生、熟普洱茶的特性和功效不同，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。隨著季節(jié)變化來(lái)選茶，能更好地發(fā)揮普洱茶的功效。

習(xí)慣喝烏龍茶的茶友買(mǎi)了兩餅普洱茶，但是拿回家去發(fā)現(xiàn)泡出來(lái)并沒(méi)有想象中那么好喝。后來(lái)詢(xún)問(wèn)起沖泡細(xì)節(jié)才知道，這位茶友習(xí)慣性的用高沖的方式泡茶，但是高沖注…

為何我只寫(xiě)生茶？原因很簡(jiǎn)單，兩大廠，特別是大益，在熟茶發(fā)酵技術(shù)上有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，不清楚是發(fā)酵池的原因或者是其他，也有可能是心理作用，我總覺(jué)得以7572…

風(fēng)輕云淺薄，妙手天工作宮廷料道是珍品，蒼野生一杯老茶宮廷普洱料早期的宮廷普洱是指專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢朝廷，供皇室享用的珍品。道光初年，阮?！镀斩栌洝分星宄挠?#8230;

煮茶，可以視為泡茶的進(jìn)階法。通常要煮茶，都是因?yàn)榕莶璧摹肮αΑ睙o(wú)法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香濃。

普洱茶的六味：甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味

普洱茶的喉韻可以分為甘、潤(rùn)、燥三方面。

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡，普洱茶的品飲想要品出茶湯之味，是需要講究些技巧的。品普洱茶應(yīng)注意三個(gè)問(wèn)題：一是合理利…