野菌香一般出現(xiàn)在普洱茶(生茶)中，嗅來(lái)誘人嘴饞，非常能勾起人的飲茶欲，是非常經(jīng)典的香氣，野菌香往往伴隨著高級(jí)的品質(zhì)；其香氣構(gòu)成主要是亞油酸轉(zhuǎn)變而成的…

熟茶的粘稠感是辨別熟茶品質(zhì)高低的最重要的關(guān)鍵，如果您喝道一款熟茶他的湯水粘稠感能達(dá)到像喝米湯一樣粘稠順滑、厚實(shí)豐韻的話那一定是值得收藏的，茶湯的粘…

香氣能考察到的是普洱茶制作中發(fā)酵工藝，重度發(fā)酵、適度發(fā)酵、輕度發(fā)酵，最適宜收藏品飲的就是適度發(fā)酵，因?yàn)橹挥羞@一種發(fā)酵工藝才能將普洱茶的優(yōu)點(diǎn)完全展現(xiàn)…

熟悉普洱茶的人都知道，在普洱茶的加工制作過(guò)程中，拼配和發(fā)酵是最關(guān)鍵的兩個(gè)核心技術(shù)， 拼配即用不同產(chǎn)地同一等級(jí)、同一產(chǎn)地不同等級(jí)或者是不同年份的茶青…

先來(lái)說(shuō)說(shuō)六，也就是普洱茶的六度。 遇水舍己，而成茶飲，是為布施; 葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒; 忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱; 除懶去惰，醒神益思，…

熟茶選料要選擇條索緊實(shí)的勝過(guò)條索松拋的，選擇滋味厚實(shí)，苦澀度高的勝過(guò)味道清淡的，這樣制作出來(lái)的熟茶口感飽滿度會(huì)好，口感品質(zhì)濃郁。切忌用烘青茶，綠茶…

話題：如何從營(yíng)養(yǎng)功效區(qū)分普洱熟茶、生茶？ 生茶富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱解毒，止渴生津，消食、通便等功效。熟茶經(jīng)發(fā)酵后在酶的作用下…

　　普洱茶受到越來(lái)越多茶人和社會(huì)精英、社會(huì)大眾的喜愛(ài)，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。那么普洱古樹茶的特點(diǎn)是什么？　　1、口感：古樹茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐…

　　普洱茶的存放時(shí)間越久，它的香味會(huì)越濃，價(jià)值也會(huì)越高，如果在存放過(guò)程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長(zhǎng)霉，這樣的茶葉已經(jīng)不存在價(jià)值性，茶葉發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致…

普洱茶一直有純料與拼配的爭(zhēng)議。 純料說(shuō)：一口料的原料選用，是傳統(tǒng)普洱茶制作的基本規(guī)則。 拼配說(shuō)：現(xiàn)代制茶企業(yè)為了擴(kuò)大產(chǎn)量、降低成本而進(jìn)行拼配。 有…

普洱茶的拼配是因?yàn)樵嫌衅焚|(zhì)缺陷，拼配的目的是為了創(chuàng)造滋味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使同一批茶葉的色、香、味、型統(tǒng)一，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、…

普洱茶的拼配源于中藥配伍的理論體系。中國(guó)的中醫(yī)理論素有藥食同源之說(shuō)，普洱茶不僅解渴還是良藥。清代著名藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱…

　　在普洱茶界中，一直有喝普洱茶，百口百味這種說(shuō)法，這句話要分兩層理解，第一層就是大家都比較熟悉的，一百個(gè)人喝同一款茶有一百種味道。這說(shuō)的是每個(gè)人的…

古茶樹是民間對(duì)樹齡較長(zhǎng)的喬木大樹茶的一種特殊稱謂。自上世紀(jì)九十年代初始，云南普洱茶界習(xí)慣將喬木大葉種茶樹細(xì)分為古茶樹、喬木大(茶)樹(含野放茶)、臺(tái)地…

古樹茶的界定： 1、古茶樹屬于喬木植物。在植物學(xué)的分類中，通常將樹高G米至數(shù)十米的木本植物稱為喬木。它由根部發(fā)生獨(dú)立的主干，樹干和樹冠有明顯區(qū)分。同…

　　普洱生茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一般就幾個(gè)點(diǎn)：香、苦澀、生津回甘、體感?！　∠惴譃樾岬降南銡夂涂谇恢械南阄丁６岬降南銡庥址譃椋焊刹柘?、公道杯香、葉底香?？酀?#8230;

　　普洱熟茶簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)一般也就這幾個(gè)點(diǎn)：干凈、入口滑、有滋味、體感?！　「蓛糁竷蓚€(gè)層面：一是眼睛看到的干凈，二是口腔中的干凈。入口滑這個(gè)很容易理解，就…

　　普洱茶是一個(gè)多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時(shí)的環(huán)境何曾不是多變呢？于是我們看待季節(jié)的變化對(duì)于普洱茶品的影響。要從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：一是制作普洱茶…

普洱茶吧網(wǎng)是一個(gè)為茶友提供普洱茶知識(shí)、普洱茶的功效、普洱茶市場(chǎng)行情而進(jìn)行的茶文化交流平臺(tái)，是普洱茶業(yè)界最具有活力和前景的權(quán)威非商業(yè)門戶網(wǎng)站。 今天…

在網(wǎng)絡(luò)、雜志上看見(jiàn)有人提及那些說(shuō)茶具、水有影響茶湯的，都是想做茶具、水生意的，而說(shuō)沖泡方式應(yīng)該如何的根本是在誤導(dǎo)。喝茶就應(yīng)該很隨興，就應(yīng)該根據(jù)自己…

　　老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與…

　　麻黑是易武著名茶山之一 ，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒(méi)，特別是在生茶領(lǐng)域獨(dú)樹一幟?！　∫孜洳璧撵`…

　　昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。昔歸茶，屬邦東大…