唐代今天被稱為茶葉百科全書的陸羽《茶經(jīng)》，并沒(méi)有記載普洱茶。南詔南詔的獨(dú)立促使云南大葉種茶的快速發(fā)展，該地區(qū)的罐罐烤茶延伸到很遠(yuǎn)的地方，比如今天的緬北地區(qū)人們依然喝罐罐烤茶。北宋茶仙盧仝寫出《

古有四大美人，沉魚落雁、閉月羞花。今有普洱十大美人，外形內(nèi)在皆屬上乘。窈窕淑女，君子好逑。但每個(gè)人喜歡的類型不一樣，普洱十大美人，你又鐘愛(ài)哪一個(gè)？

　　著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馮并在會(huì)上演講　　近日，文化部文化藝術(shù)發(fā)展中心中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心中國(guó)茶文化專業(yè)委員會(huì)成立，其中北京綠雪芽茶文化發(fā)展中心總經(jīng)理施麗君任中國(guó)茶文化專業(yè)委員會(huì)主任，該委員會(huì)將致力于

　　日本關(guān)于黑茶減肥功效的研究　　日本專家實(shí)驗(yàn)表明，茶飲品中黑茶的減肥效果最佳。湖南黑茶倍受日本女性的追捧，日本科研人員還從湖南黑茶中提取出金花加工成保健品，售價(jià)超過(guò)黃金。　　在日本，湖南黑茶被稱

　　歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的，普洱茶作為我國(guó)的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，下面給大家介紹不同古樹茶的特點(diǎn)，僅供參考。　　云南普洱茶是由云南古樹喬木大

　　茶葉呈味物質(zhì)表現(xiàn)主要是茶內(nèi)物質(zhì)的茶多酚及其氧化產(chǎn)物 大至可以分為以下幾類,苦味物質(zhì)甜味物質(zhì) 酸味物質(zhì)澀味物質(zhì) 鮮味物質(zhì)、茶黃素、茶紅素、氨基 酸、咖啡堿、可溶性糖類、有機(jī)酸、水溶性蛋白質(zhì)及芳香物質(zhì)

普洱茶，無(wú)論在法國(guó)，還是在中國(guó)，都常常被人們與紅酒相提并論。

　　云南古黑——云南古樹黑茶。什么是云南黑茶呢？什么又是云南古樹黑茶呢？　　《GB T30766-2014》標(biāo)準(zhǔn)是這樣定義云南黑茶——云南地區(qū)的鮮葉經(jīng)特定加工工藝制成的產(chǎn)品。而黑茶的標(biāo)準(zhǔn)中，渥堆是必不可少的一道

　　同行曾對(duì)我們說(shuō)，”認(rèn)真喝每一杯茶是對(duì)每個(gè)勞動(dòng)環(huán)節(jié)的尊重”，故事未講完，我將接著講下去。只不過(guò)我講的與他將的有所差異。我想說(shuō)的是，認(rèn)真喝每一杯普洱茶是對(duì)勞動(dòng)者的尊重。　　首先，茶葉成果是來(lái)源于勞動(dòng)

　　提到云南，映入腦海的總是豐富多彩的云南少數(shù)民族文化、大理的蒼山洱海、麗江古城、西雙版納的熱帶森林、羅平的油菜花……反正都是很美的景象；春城、氣候宜人、四季如春則是對(duì)云南的另一番贊美。而無(wú)論哪一

云南是普洱茶的原產(chǎn)地，分為六大茶山，茶山分布在瀾滄江流域，這些古老而充滿靈性的茶山，隱藏著世界上最大的茶樹、年代最久的古茶園，這些茶山的茶樹樹齡都不一樣。

　　這是青銅時(shí)代在會(huì)澤的回光返照。但從中依舊可以看出由于內(nèi)地商賈云集和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，而造成當(dāng)時(shí)會(huì)澤社會(huì)進(jìn)步及思想開放方面的風(fēng)氣?！　〗袢?，會(huì)澤這個(gè)詞聞名于云南，主要是因?yàn)閮蓸訓(xùn)|西。一是會(huì)澤黑山羊，會(huì)澤

　　普洱茶的歷史中，熟茶很難受待見(jiàn)，沒(méi)有輝煌的過(guò)去，更沒(méi)有炫耀的資本?！　≌f(shuō)地位，在普洱圈中沒(méi)什么江湖號(hào)召力?！　≌f(shuō)材料，大多都是夏茶和低級(jí)別的腳料貨，沒(méi)有大樹古樹的響亮招牌。　　說(shuō)制作，更沒(méi)生茶

　　隨著普洱茶文化的復(fù)興，近年來(lái)，因茶而生的書刊猶如井噴，多不勝數(shù)。但細(xì)讀起來(lái)不免令人失望，深入研究者少，科學(xué)創(chuàng)新者鮮，嚴(yán)謹(jǐn)論述者寡。盡管這些書刊的裝幀精美、色彩斑斕、紙張華貴，但難得精髓，只不過(guò)

茶，在中國(guó)人的日常生活中占有很重要的地位，是中華五千年歷史文化中不可或缺的一環(huán)。范增平說(shuō)，茶是在家的禪，引導(dǎo)人向善的本性。

　　據(jù)有關(guān)專家說(shuō)，世界上能喝的古董只有兩樣：法國(guó)波爾多的葡萄酒以及中國(guó)云南的普洱茶?！　∑斩璨捎醚块L(zhǎng)葉壯、葉質(zhì)柔軟、梗粗節(jié)長(zhǎng)、持嫩度好的云南大葉種茶樹(寬葉木蘭，山茶科)新鮮芽葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬

　　每個(gè)人對(duì)于普洱茶的認(rèn)識(shí)不同，自然需求的普洱茶也不同。但是喝普洱茶，尤其喝的時(shí)候超過(guò)5年的，記住普洱茶的本質(zhì)就行了，忘掉普洱茶的那些概念?！　∧敲茨男┦瞧斩璧谋举|(zhì)？哪些是普洱茶的概念呢？　　普洱

　　一開始，與酒相伴的是肉。　　肉酒同時(shí)出現(xiàn)，一個(gè)重要的理由是這兩者都是平日生活中的稀缺品，即便是為官之人，大部分只有宴會(huì)上才吃得著，吃得飽。即便是富庶的唐代，寒士日常生活也是遠(yuǎn)離酒肉的，朱門酒肉

讀滕軍博士的《日本茶道文化概論》，其談到日本茶道美的出發(fā)點(diǎn)–wabi，列舉了茶道之美的七個(gè)特點(diǎn)：不均齊、無(wú)法；簡(jiǎn)素、無(wú)雜；枯高、無(wú)位；自然、無(wú)心；幽玄、無(wú)底；脫俗、無(wú)礙；靜寂、無(wú)動(dòng)。書中說(shuō)，這本是久松

　　平常生活中，一些所謂大師級(jí)別的人往往告訴我們的是一些不可接觸到的東西，但當(dāng)我們接觸到的時(shí)候，往往會(huì)忽略實(shí)際情況。我們今年來(lái)談?wù)勂斩枥喜璧念~名稱?！　〕３Ｎ覀儠?huì)聽(tīng)到諸如7542、88青、73青、紅印、

普洱茶行業(yè)里的話語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)奪，一段時(shí)間以來(lái)已發(fā)生了變化。即將出現(xiàn)的話語(yǔ)權(quán)爭(zhēng)奪，也是各方角色的利益爭(zhēng)奪。那么即將爭(zhēng)奪的是兩方是誰(shuí)呢？　　一個(gè)是茶企，一個(gè)是茶商?！　〗陙?lái)，各家有歷史的普洱茶企業(yè)都在梳理

布朗族主要生活在西雙版納勐?？h境內(nèi)的布朗山、西定和巴達(dá)等山區(qū)，這里是普洱茶最重要的原產(chǎn)地之一。千百年來(lái)，布朗族人世代生活在茶山，種茶，飲茶，用辛勤的勞作把一片原始荒蕪的土地變成綠色的茶之海洋，把大

普洱茶是一個(gè)多變的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶時(shí)的環(huán)境何曾不是多變呢？于是我們看待季節(jié)的變化對(duì)于普洱茶品的影響。要從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行：一是制作普洱茶品的季節(jié)，二是喝普洱茶品的季節(jié)。制作普洱茶又分為原料

中國(guó)茶道精神，是和中華民族梢神、民族性格及文化特征相一致的，成為中華民族精神、民族文化的重要組成部分。因此中華茶道在某種意義上即茶文化精神和茶德，是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)。包含茶藝、禮法、環(huán)境