茶，能流通數千年自有它的道理，作為90后的我們，要正確的看待我國的飲茶文化，它并不土，并不沉重，它的甘甜是任何一種飲品都替代不了的。柴米油鹽醬醋茶，幾…

茶友都喜歡珍藏普洱茶，普洱茶像酒一樣越陳越香。為什么普洱茶越陳越香？因為普洱茶里含有有益菌，這種有益菌會不斷的發(fā)酵，使得普洱茶的茶青氣慢慢褪去，發(fā)酵…

在普洱茶的茶圈里，蹭茶一直是部分茶友一直掛在嘴邊的一個詞，蹭了什么好茶，在哪家大品牌蹭了一泡價格很高的茶，泡茶的小姑娘還挺漂亮之說。今天小白就要說一…

一、我喝茶的時間比你的歲數還大（是想贊揚自己很懂茶，其實是喝了30年的茉莉花茶，呵呵）二、我喝過正宗的大紅袍(母樹大紅袍）三、我只喝30年以上的普洱茶（能…

一、老生普，最佳炒作題材普洱茶盡管好的標準難以言明，但大致方向還是有的，至少大家有一個共識：越陳越香。這里不想對這個充滿爭議的詞匯進行辯駁，只想說普…

此時節(jié)，寒意深、雪將至，有閑暇，茶煙引素且圍爐，溫暖身心，最美不過一杯茶性溫熱的熟普。▼性溫護胃　　普洱茶生茶，大葉種茶樹品種，內含物質豐富，咖啡堿…

文無第一，武無第二。這道理淺顯得很。又有人講，茶無高下，適口為珍，這說的也沒錯。大部分人喝茶，并不考究，就是喝個茶味或者圖個痛快。又有一小部分人，把…

　　青味是自然界植物具有的原味，茶中的青草味、青澀味等在所難免。普洱茶葉制作工藝上會出現殺青這道工序，就是用一定的熱化學變化除去青草味，殺青會散發(fā)水…

相信很多人都有過跟團出游的經歷，在同一輛車上有沒有那么一兩個摳門的廣州人呢？在很多人的印象中，廣東人都很摳，除外旅行從不買東西，特別是到購物點的時候…

在以茶餅形式保存的普洱茶中，有時會出現兩種比較特殊的情況：一是長蟲子，一是現黃斑，出現這兩種情況后，茶餅該怎樣處理，目當存在著兩種做法：一種是扔掉，…

茶葉市場上的茶葉價格相差特別大，有的動輒上百萬的老茶，也有跳樓吐血價的9塊9包郵茶葉。對于老茶，涉及了太多時間、存放、轉化上的東西，初級的茶友大多是無…

在尊重普洱茶越陳越香的前提條件下，力爭最大程度的高品質是普洱茶應該追求的目標，這同時意味著既不能透支它的未來轉化時間和空間，也不能刻意延長，嚴格遵守…

一、茶的苦澀味越重，是不是就說明茶多酚含量越高，喝了越健康呢？茶的苦味物質主要是茶葉中的生物堿（如咖啡堿、可可堿、茶堿）和色素類。茶的澀味物質主要是…

刀哥普洱茶自誕生之日起，就爭議不斷，與傳統六大茶類格格不入。對普洱茶的品評，便不能厚著臉皮借用六大茶類的詞匯，但囿于自身品評體系匱乏，無奈之下，只好…

在我的記憶中，準確的講應該是從2006年左右開始在網絡上被私人茶商炒熱的（只說中國大陸，臺灣，香港等不算），以前就沒有聽說過純料這個概念（在大陸90年代普…

（與紫砂大師汪寅仙老師交流）到銀川參加唐人文化舉辦的一個茶與器的論壇，當地的企業(yè)家范月龍先生問我怎么保證上山收到真的古樹茶？這個問題看似簡單，其實難…

普洱茶，茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，在我所認識的茶中，最喜歡泡的也非它莫屬。除了既可清飲，也可混飲外，普洱的沖泡技巧和…

過去20年，普洱茶毛茶的價格在震蕩中快速攀升。普洱茶越陳越香沒錯，但越香越貴卻不一定。很多人一直認為普洱茶升值是因為年份以及陳化作用使得普洱茶增值，但…

用心觀察的朋友會發(fā)現，喝茶的人有一個規(guī)律：大部分人，年齡越大，喝的茶就越濃。這是為什么呢？真相一：你的味覺變了美國《生活科學》網站報道，味覺會隨著年…

說到普洱，言必稱越陳越香，甚至很多茶友認為，普洱茶的新茶不能喝，一定要存放多年后才能喝。并且很多人認為，年份越久的普洱，越值錢，口感也就越好。事實真…

喜歡喝茶的都可以稱作茶客，喜歡喝普洱茶的人則可稱為普洱茶茶客。普洱茶種類眾多，普洱茶的茶客也分門別類，茶葉的價格有貴賤，茶客卻無貴賤，無他愛好而已。…

繼保溫杯成為中年人的標志之后，馮唐的一篇《如何避免成為一個油膩的中年猥瑣男》，在讓這篇文章成了100000+之外，還引起了油膩男的討論。馮唐在文中用他擅長的…

茶葉根據其發(fā)酵與否及發(fā)酵程度分為綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶（普洱茶屬黑茶類）6大類，作為后發(fā)酵（生產出來以后仍在持續(xù)發(fā)酵）的普洱茶因…

一提到茶湯有酸，許多茶友第一反應便會是茶品品質不佳。似乎酸味成了好茶絕不應出現的屬性。那么事實真的如茶友所想象的這樣么？隨便找一本茶學專業(yè)教程，翻閱…