普洱熟茶好嗎？具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁的口感更適合剛入門的茶友，熟茶具備可再生性強，一部分保健功效（比如有暖胃、降脂、降壓調理胃腸的功…

新生普洱是未發(fā)酵的茶，不會有太多的粘稠感，所說優(yōu)質普洱茶的厚，指的是茶湯對舌面和口腔的觸感和滲入感，具體表現(xiàn)在味釅、強烈、結實，而轉化中次新生茶粘稠…

茶有兩面。物質的一面或精神的一面。這兩面亦有它的交集。從茶里喝出滋味和從茶里喝出三昧，茶的兩面，各有所需、所喜者。時下喝茶，漸興插花、掛畫、焚香、布…

試耐泡度耐泡度與茶葉中的內含物的量有關，可能還與茶葉的物質結構有關。據(jù)相關部門的測試，老樹茶與臺地茶的很多項目的內含成分測試，臺地茶反而優(yōu)于老樹茶，…

看葉底葉底是鑒別一款茶好壞和是否有問題的重要步驟，可以這樣說只要原料、制作、存放有問題，葉底一定看得出來。尤其是一些人為輕發(fā)酵和輕度入倉來充老茶的茶…

聞葉底香葉底香可以鑒別臺地與老樹，也可以鑒別制作工藝與存放。沖泡到最后的葉底，如果是老樹茶的聞之仍然有正常的茶香，如果臺地茶則會有一種樹葉味，兩者對…

聞杯底香杯底香主要用于鑒別是否老樹茶。多數(shù)臺地茶沒有杯底香，有一些矮化老樹茶如果周圍生態(tài)環(huán)境較好也會有杯底香。臨滄有不少矮化老茶園的茶有杯底香。杯底…

滋味可以鑒別茶的茶種、樹齡、茶園類型、茶區(qū)、制作工藝、存放年份與存放方式條件。茶種。制作普洱茶的原料是大葉種和歷史上的小葉種，小葉種由于內含物不如大…

聞干茶香型及強弱看完條索色澤后，要聞茶香。不同普洱茶山的茶香型、強弱有別，臺地茶與老樹茶區(qū)別明顯。聞茶香鑒別的難度要更大些，因為各人的嗅覺靈敏度有差…

看干茶主要看條索與色澤?？瓷珴稍谏弦徊糠钟^色中已有論述，這里主要講看條索。條索的形成與茶種、制法有直接關系，品鑒時一定要對各茶區(qū)茶種、制作習慣有所認…

關于普洱茶茶湯的滑滑是最柔和的感受，比如將最細純豆?jié){或愛玉仙草，含在口腔里有一種至柔感?；瑫谷擞袦睾褪骓樁H切，也會使人心神比較安適穩(wěn)定。比較陳舊…

很多人越來越喜歡喝茶，常?；孟肽茉诩抑袚碛幸粋€別具情調的小茶室，一邊聽著行云流水般的古箏，一邊曬著暖暖的陽光，和三五個知己，聞著悠悠的茶香，品著沁心…

想成為品茶高手，最重要的一點就是多嘗試，積累足夠的經(jīng)驗。而成為品茶高手之前，得知道品一杯茶應該從哪幾個方面出發(fā)，還有關于茶的顏色氣味味道怎么去描述。…

熟茶繼續(xù)后發(fā)酵的基本規(guī)律一款經(jīng)過正規(guī)生產(chǎn)的熟茶，從生產(chǎn)出廠并經(jīng)過合理的存放轉化，大概會經(jīng)過四個重要的時間段：２－３年存放的茶可以喝了，8—１０年（比較…

如何鑒別普洱熟茶的年份、好壞？ 一般來講，一款熟普，在經(jīng)過一個比較正規(guī)的沖泡，如果還有比較重的異味，并且在六泡之后令人不愉快的異味仍然沒有消失的話，…

普洱熟茶好嗎？具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁的口感更適合剛入門的茶友，熟茶具備可再生性強，一部分保健功效（比如有暖胃、降脂、降壓調理胃腸的功…

遠在漢代，我們智慧的祖先就發(fā)明了造紙術，隨著紙的發(fā)明，造就我們上下五千年的華夏文明。然而，隨著人類社會的進步，工業(yè)化早已經(jīng)取代了手工作坊，我們漸漸忘…

普洱熟茶性溫，養(yǎng)胃。好的熟茶其湯色是有不一樣的，那么怎樣看普洱熟茶湯色？ 紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，…

喝普洱茶時，偶爾會有點苦，為什么？　　原因：1、茶蕊未惕除干凈?！　?、茶青采摘時較嫩。

喝普洱茶時，偶爾會感到茶水青味濃，為什么？　　普洱茶葉在加工過程中消青不足。

喝普洱茶時，偶爾會感到茶水有點澀，為什么？　　普洱茶葉在加工過程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量過高）。

喝普洱茶時，有沒有回甘是怎么一回事？　　所謂回甘即茶葉的醇厚度，好的茶葉自然回甘好，它是由原料、加工技術、氣候等因素決定的。

喝茶時，為什么會感到茶葉很香？　　構成茶葉香氣的主要元素是氨基酸，好的茶葉氨基酸含量高，則香氣自然足。

為什么茶水有的會軟，有的會硬？　　1、茶青老嫩，老的茶青的茶水會比嫩的茶青的茶水硬?！　?、不同季節(jié)的茶，春茶的茶水軟，夏、暑茶的茶水較硬，秋茶的茶水…