煮茶是這個(gè)冬天我能想到最浪漫的事。寒冷的冬天，煮一壺茶，最美不過如此。　關(guān)于煮茶，很多朋友最先想到的必定是熟茶，但是總有那么一些茶友偏偏對(duì)生茶情有…

全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副研究員明確指出：普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。因?yàn)橹笾?，濃度很容易過高，會(huì)累及脾、胃…

中醫(yī)認(rèn)為菊普茶也作藥，主要用于肝陽上亢型的體質(zhì)，對(duì)眩暈、耳鳴、頭痛、心煩易怒、失眠多夢(mèng)等癥狀有很好的幫助。普洱茶是云南特有的地方名茶，用優(yōu)良品種云南…

蓋碗：溫度暴起暴落，保溫能力差，卻能將茶品中所有的缺點(diǎn)完全表現(xiàn)出來。普洱茶較不重視鼻間的香氣，以蓋碗沖泡多是試茶者為追求立足點(diǎn)平等所使用的共通方式。…

正喝普洱茶的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)聽到很多用來形容普洱茶的詞，比如喉韻、甜度、茶湯、持續(xù)性等等。甜度此種甜說的是入口后在舌面上的直接表現(xiàn)，千萬不能把回甘混…

身邊有不少人，說起來喝普洱茶的時(shí)間并不算短了，可是卻總覺得喝不懂熟茶，我也有相同的感受，總覺得大部分的熟茶喝到嘴里其實(shí)都差不了多少，熟茶始終喝不出像…

回甘和生津是大部份普洱茶都具備的，包括臺(tái)地和古樹，這只是生茶的最基本要素。不是判定生茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)，很多茶友收藏茶的第一個(gè)問題就是，這茶有回甘嗎，回甘…

上篇文章小白寫了下小白自己在喝普洱茶的一些感觸，以及總結(jié)的幾點(diǎn)普洱茶要品的內(nèi)容，本篇小白接著寫，寫普洱茶不能品的五點(diǎn)。普洱茶的五不品不品歷史不品故事…

一杯好的普洱茶會(huì)給人與愉悅的心情和醇厚的口腔記憶。嫻靜時(shí)光，一杯淡茶，慢慢咂摸、伴著一段音樂、捧讀一段文字，將是非常好的選擇。在品飲之時(shí)，普洱茶的選…

有些茶友的追求，也許就是喝到好茶，說道普洱茶，自然喝的就是拼配，喝的是不同山頭的滋味，喝的是濃香的香氣，喝的是湯色的透亮，喝的是生茶的濃烈生津，喝的…

茶雖說很簡單，可是同一款普洱茶每個(gè)人泡出來的口感都不同。有些時(shí)分泡出來的茶水味很重，這其間除了自己的經(jīng)歷技巧外，也有可能是以下原因：1 水質(zhì)過硬：水的…

普洱茶就跟其產(chǎn)地云南一樣，在大家心中都是十分的神秘，雖然現(xiàn)在喝普洱茶的人越來越多了，普洱茶的市場也開始在全國各地都慢慢的打開了。但是真正懂它的人并不…

1、品評(píng)的動(dòng)作主要參照三個(gè)：首先是熱嗅。熱嗅需要嗅的是，當(dāng)溫杯、潤茶（洗茶）、出湯之后，聞公道杯中的香氣；以及經(jīng)過沖泡倒出茶湯之后，趁茶葉還較熱時(shí)，聞…

關(guān)于陳年普洱生茶的品飲，很多前輩總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)，比如茶氣、后韻、體感等區(qū)別于其他茶葉評(píng)審的指標(biāo)，也有些人會(huì)比較關(guān)注用料、湯色等常規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，筆者…

云南普洱沱茶為歷史名茶，屬緊壓茶類。創(chuàng)制于1902年前后。采用云南大葉種曬青毛茶為原料，因集中在下關(guān)加工和集散，故歷史上有下關(guān)沱茶之稱。今天只見普洱給你…

古樹茶比臺(tái)地茶好？從總產(chǎn)量來說，90%以上的普洱茶原料都是來自于臺(tái)地茶，現(xiàn)在云南的臺(tái)地茶大多已改造為生態(tài)茶園，擁有良好的生長環(huán)境，和較為完整的生態(tài)系統(tǒng)。…

有朋友問怎么煮茶葉才好喝，為什么煮出來的茶葉喝不了？味道太濃顏色太深看著就沒有想喝的食欲 冷冷冬日，一壺?zé)岵瑁粗褪菧嘏?，很多茶客的建議普…

在我們看來，時(shí)間大概是普洱茶最好的紅顏，成就了普洱茶更好的品質(zhì)以及更加迷人的香氣。然而，普洱茶如同它的口感一樣，顯得格外溫和，甚至有些白搭。那么，普…

普洱生茶定義：生茶一般是指沒有通過人工發(fā)酵的普洱青茶。生茶初期(生產(chǎn)1-2年內(nèi)沒有明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的)減肥功效來自于因素一，隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化(這一…

@情主健康：醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分接觸蘇醒過來，令葉片自然呼吸，重新煥發(fā)出茶葉本質(zhì)。要想品飲到一泡口感上佳普洱，沖泡前醒茶是重要處理…

　　　　有茶友疑問最近時(shí)興煮茶，普洱茶煮了喝對(duì)營養(yǎng)有無影響？現(xiàn)在越來越人選擇普洱茶做為日常生活中的健康飲品，但普洱茶的泡法不同，茶湯的色、香、味也會(huì)…

常言道：喝茶，適口為珍，除了適口，其實(shí)更重要的是身體能否受得住。換句話來說，我們要看體質(zhì)來喝茶，若體質(zhì)偏寒的，建議盡量的少喝生茶，體質(zhì)偏熱的就少喝一…

問題1、喝茶為什么會(huì)覺得苦？特別是普洱茶！茶葉里含有的咖啡堿、花青素、多酚類、脂型兒茶素等都是苦澀物質(zhì)，咖啡堿在高溫沖泡過程中會(huì)有85%左右溶解在水里，…

喝普洱茶的時(shí)候，你是否會(huì)抱怨到這口感不怎么好。其實(shí)呢，建議你不妨先給它醒一醒！猜測你們一定聽到過醒茶這個(gè)詞吧，有人將泡茶的溫潤泡環(huán)節(jié)稱為醒茶，但個(gè)人…